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Kigu Journal

Tag: Staff

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Fellow Stagg Pour-Kettleの魅力

こんにちは！Shinnosukeです！ 今日はFellow Stagg Pour-Kettleの魅力をご紹介していきたいと思います！！ 内容としては、 ・Stagg Pour-Kettleのおすすめポイント5つ ・実際に使用している写真 ・どんな人におすすめか となります。コーヒー飲みながらゆっくりご一読いただけると嬉しいです！ □Stagg Pour-Kettleのポイント5つ ①軽くて持ちやすい 普段EKG電気ケトルを使っているので比べるととても軽く感じます。 （並べるとサイズも一回り小さい） そして握りやすい！バランスハンドルと呼ばれる重心を後ろに、手に近い位置にすることで手首の負担を減らしてくれて注ぎやすくなります。 ②注ぎやすい グースネックと呼ばれる細く、カーブの効いた注ぎ口により狙ったところに正確に注げます。 そして一定の細さで注げるので初心者の方でも使いやすい！ ③直火でも使える 直接火にかけれるので気軽に使えてアウトドアでも役立ちます。 蓋に温度計が搭載されているので温度も確認出来て美味しく淹れられます！ ④とにかくカッコいい やっぱりデザインって大事ですよね、ケトルは頻繁に買い換えたりドリッパーのように何個も持つ物ではないので。 見ているだけでテンションがブチ上がるようなお気に入りの器具でコーヒーを淹れたい方におすすめです！ ⑤カラーラインナップが豊富 Black、White、Polished Steel、Polished Copperの4種類から選べます！ 個人的にはPolished Copperが渋くてカッコいい、、、 □実際に使用しているシーン ケトルを手にした瞬間に気分がブチ上がります。 「美味しいコーヒー淹れられそう！」って思わせてくれるケトルです！ 商品ページはこちら □どんな人におすすめか ・ハンドドリップを始めたばかりでレベルアップをしたい方に ・キャンプなどのアウトドアの遊びが好きな方に ・カッコいい＆使いやすい器具を探している方に ・コーヒー好きな家族、恋人、友人へのプレゼントに お気に入りのKiguに囲まれたコーヒーライフを過ごしましょう！！ Shinnosuke
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Steadfast Coffee Brewer （海外コーヒー器具レビュー）

みなさんこんにちは、KiguのNaruoです。 Kiguとは端的に申し上げると、日本未上陸の海外コーヒー器具を、日本の皆様に販売するショップです。 一つでも多くの素敵な商品をご紹介すべく、日々様々なサンプルを取り寄せてはコーヒーを作っています。 そんな器具の中から、Naruoが気になったものを、せっかくなので時々ご紹介しようと思います。発売は未定です（このブログの反響次第かも...）。 不定期更新シリーズ開始でございます。記念すべき第一回目はこちら！ SteadFast Coffee Brewer（ステッドファストコーヒーブリュワー） お隣、韓国からやってまいりました。 （Steadfast ウェブサイトはこちら） 以下の点に沿ってご紹介します。 ・開発者 ・特徴 ・推しポイント ・気になるポイント ・彼らのもう一つのアイテム ・（写真集）実際に淹れてみました in ベランダ 開発者 Nothin Coffee 開発したのは、韓国のスペシャルティコーヒーロースターであるNothin Coffee の共同創業者、Hyujun Kimさん。 大企業サムスンで高周波回路の設計などに15年間従事したのちに、スペシャルティコーヒー屋さんを始めたという、すごい経歴のお方。 2015年からスタートしたNothin Coffeeのキャッチフレーズは No think / Nothing / but No thin coffee (考えない、何もない、でも濃いコーヒーを) なんか珍しい。 そんな彼が2021年に発表したのが、Steadfast Brewer。 海外の多くのコーヒーメディアで取り上げられた結構話題の商品なんです。 Introducing The Steadfast Coffee Brewer From...
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Kiguって？よくある質問集

こんにちは。KiguのNaruoです！ Kiguについて、皆さまによく聞かれることをまとめてみました。 いやー、それ知りたかったんだよ！ ということが分かるかもしれませんよ！ 目次 「Kigu」ってどういう意味？ 何をしているの？ Kiguの器具を買えば、コーヒーが美味しく淹れられる？ そもそも日本のコーヒー器具で良くないですか？ ちゃんとアフターフォローはあるの？ 海外の製品はなんか怖いよね 私が気になっている海外のブランドがない！ Q.「Kigu」ってどういう意味？ A. コーヒー「器具」です。そのままです。 実にシンプルに、私たちがしていることを伝えてくれます。ちなみに、SNSで「#kigu」と検索すると、高確率で「着ぐるみ」を着た海外の方々の写真がたくさん出てきます。Kigu = コーヒー器具、ということをもっと広めたいですね！ Q.何をしているの？ A.世界の素晴らしいコーヒー器具を紹介しています。 またそれらが生まれた文化やストーリーも一緒に紹介しています。 日本にはなかった、機能性、デザイン性などを追求した商品を揃えます！ Q.Kiguの器具を買えば、コーヒーが美味しく淹れられる？ A.半分正しいです。 美味しいコーヒーを淹れるために作られた製品ばかりがKiguには揃っています。ただ極論、コーヒーの味はあなた次第！作る手順や器具、その時の気分やコンディションなど、味が変わる要因は様々あります。もちろんKiguでは、美味しく淹れるためのコツやレシピも沢山ご紹介しています！是非ご活用ください。↓ FELLOW Stagg Pour-Over Dripperオススメレシピのご紹介aprilドリッパーを使ったアイスコーヒーレシピ Q.そもそも日本のコーヒー器具で良くないですか？ A.日本の製品とはまた違ったデザインや文化に触れられるのが、海外製品の大きな特徴だと思っています。 日本のコーヒー器具はもちろん良いものが沢山あります。ただ長らく変化がありません。他方、世界では日夜、コーヒー好きが様々なアプローチでコーヒー器具を開発しています。そんな情熱が、海外の製品にはあると思っています。私たちは、皆様のコーヒーライフが豊かに、ワクワクしたものになってほしいと本当に強く思っています。 Q.ちゃんとアフターフォローはあるの？ A.私たちからご購入頂いた製品に不具合があった場合には、輸入者である私たちが責任を持ってご対応いたします。 英語やデンマーク語で、生産元へ問い合わせて頂く必要はありません。個人で直接海外から取り寄せることに比べると、とても安心感があると思います。 Q.海外の製品はなんか怖いよね A.お気持ちはわかりますが、全然怖くありません。 何故なら国内へ輸入して販売するには、日本の法律や条例の規制をクリアしなければならず、Kiguはその点をしっかり守って運営しているからです。国内で生産されているコーヒー器具と同様に、安心してお使いいただけますよ。 Q.私が気になっている海外のブランドがない！ A.Kiguでは、常に海外のマーケットに目を光らせていますが、まだまだ日本へやってこれていない海外ブランドは沢山あります。 もし気になるブランドがあれば、ぜひ教えてください！ 実際そういった経緯で、とあるブランドに声をかけて、話が進んだということがあります。 いかがでしたでしょうか？ もしそのほかにも質問があれば、是非コメントをください！ 私たちがどのように始まったかなどは、こちらへ。 配送やお支払いについてのご質問はこちらです。
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「プロテイン×コーヒー＝プロフィーの美味しい飲み方と効果」

こんにちは！！筋トレ大好きShinnosukeです！ 本日は最近筋トレ界でプチ流行りの「プロフィー（プロッヒー）」についてお話します！！ 「プロテインがまずい」、「もっと美味しく飲みたい！」という方は必見です。 □プロフィー（プロッヒー）ってなに？ エスプレッソやブラックコーヒーにプロテインを混ぜたドリンクのこと（protein+coffee=profee） Tik Tokが発端となり海外でバズりました！デザート感覚で飲める甘いものからダイエット向けの低カロリーなものまで幅広く、自分好みのプロフィーを作れることからマイレシピを動画で紹介することが人気になりました。今ではプロテインを販売するブランドでもおすすめレシピを紹介しています！ □プロフィー（プロッヒー）の効果は？ ・1杯で空腹感を抑えてタンパク質やその他栄養素を摂取出来る →プロテイン＝タンパク質のことですが、このタンパク質には空腹感を満たす効果があります。また、プロテインにはビタミンやミネラル、食物繊維などが含まれているので健康にも良いです。 ・カフェインを摂取することで脂肪燃焼、筋肉の合成、筋力UP効果 →過去の記事でカフェインの効果についてお話しましたが、カフェインを摂取することで覚醒作用以外に様々な効果があります！ □プロフィーの作り方 ①アイスコーヒーを準備します。 使っているコーヒー器具はFellow EKG ケトルと、Fellow Stagg Dripper です！ 今回はリッチなプロフィーを作りたかったのでハンドドリップでアイスコーヒーを淹れました！ リキッドタイプや粉末のスティックコーヒーでもOKです！ ②シェイカーにアイスコーヒーとプロテインを入れてシェイクします。 各プロテインメーカーによって水分と粉の分量がパッケージ裏に書かれているので、その分量に合わせます。 今回はKurasuのハウスブレンド ダークとカカオ味のプロテインを合わせました。 オフィススタッフ5人に試飲してもらい、普段プロテインを飲まない人含め全員から美味しいと好評でした！ 「甘すぎなくて飲みやすい」「デザートみたい」「カフェメニューにしたら売れそう」などのレビューをいただきました！ □プロフィーにオススメのプロテインフレーバーは？ チョコレート、ココア、バニラ、アーモンドなどのナッツ系、カフェオレなどがオススメです！ 抹茶も意外と合います！フルーツ系のフレーバーはあまりオススメ出来ません！ □プロフィーを飲むオススメのタイミングは？ 最適な時間帯は朝です！理由は前日の夕食から朝までの時間というのは栄養が摂取出来ない、筋肉への栄養が枯渇している状態だからです！ 朝にプロフィーを飲むことで枯渇した栄養を補充し、さらにカフェインを摂取することで1日の活動そのものが筋肉増強へ繋がります！ 以上です！ここまでご覧いただき有難うございます。 筋トレをしていない方でもプロフィーを飲むことで健康にも良いですし、ファスティングを考えている方にもオススメです！ そしてコーヒー淹れるならKiguのかっこいいプロダクトで、気分上げて作っていきましょう！ 今回の抽出で使っているコーヒー器具はFellow EKG ケトルと、Fellow Stagg Dripper です！ 是非一度お試しください！ では、今週も1週間宜しくお願いします！！ Shinnosuke
#storystaffイベント
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美山かやぶきの里へ行ってきました！

こんにちは、KiguのNaruoです。 今回は、KiguアンバサダーであるBear's Brew Coffee の熊谷さんの 活動レポート。 場所は、美山町。 京都市内中心部から車で約1時間半ほど北上した所にあります。 ここには、日本ではその数が少なくなっている伝統的な茅葺き屋根のある集落、「美山かやぶきの里」があります。 日本に現存する茅葺き屋根がある集落は、有名な所では白川郷（岐阜県）や大内宿（福島県）があり、それらと共に有名なのがこの美山町です。日本三大茅葺集落の一つです。 目的 今回、熊谷さんがここに来た目的は、イベントの打ち合わせとコーヒーの試飲。 まだ先の話ですが、集落にある茅葺きの建物で、熊谷さんがコーヒーを提供するイベントをする予定です。 主催するのは、茅葺き屋根の修繕などをしている、美山茅葺株式会社さん。 お会いしたのは、代表の中野さん、児玉さん、小林さん、そして熊谷さんと大学時代からの友人である茅工の大下倉さん。 こちらの大下倉さんからのご紹介で、今回の話が始まりました。 そしてNaruoは、熊谷さんからお誘い頂いて、同行しました。 実を言うとNaruoはこの茅葺きに興味津々。何故この形式の建物が今なお続いているのか、どのくらいの頻度で点検するのか、そもそも原料なんだろうなどなど、気になることが沢山あり、図々しくも同行させて頂きました。 緑想庵 会場は、美山茅葺株式会社さんがリフォームした茅葺きの大きな建物、緑想庵。 外から見ると古民家のいでたちですが、中はとっても綺麗。 調理場は大きくて設備が充実。ビールサーバーもありました。 また、奥には布団とベット、その奥には広くて天井の高いホールと大きなピアノ。トイレは3つ。何でもできるように、いろいろ社長がしたいことを全部詰め込んだとのことでした。面白い。 そして圧巻なのは、屋根裏。茅葺きに包まれるその空間は、びっくりするくらい静か。なんとなく厳かな気分になって、姿勢を正してしまいます。 こんな色んなことが充実している建物ですが、その利用方法にはいろいろ苦心しているようです。 そんな時に白羽の矢が立ったのが熊谷さんということです。 ランチ 着いた時間が遅かったので、建物を見学後にすぐランチタイム。 集落の中に窯焼きピザを出しているお店があり、お邪魔いたしました。 中は大きな古民家で、とっても落ち着ける良い空間。 さっきまでいた建物とは違って天井は低く、ぼーっと出来ます。ピザも美味しくして、大満足です。ここを目的に訪れる人も沢山いそうです。 日曜日のお昼ということもあって、順番待ちの方も多くいらっしゃいました。 この時、いろいろなお話を聞かせて頂きました。 里の様子や、補助金で成り立っている茅葺き屋根の保全、地域コミュニティの難しさや、地方活性化のことなど。 茅葺きそのものについてだけでなく、それを取り巻く様々なことをお話頂きました。 コーヒータイム ランチ後はいよいよ、緑想庵でコーヒータイムです。 熊谷さんに美味しいコーヒーを淹れてもらいます。 深めに焙煎されたコーヒーは、程よい苦味としっかりとした甘味、長い余韻が楽しめるとても美味しいコーヒーでした。 飲んだ皆さんも、とても喜んでいらっしゃいました。 コロンビアのコーヒーを淹れている様子。 様子を伺う、代表の中野さん。 念の為、Naruoも淹れました。何故こんな笑っているのかは不明です。 熊谷さんの美味しいコーヒーでみんなほっこりし、少し具体的にイベントのお話をしました。 熊谷さんはコーヒーで、Kiguは器具屋さんとしてお手伝いしていけることを確認しました。 お土産 帰り際には、お米や手拭いまで頂きました。 また、Kiguの写真撮影のご協力もして頂きました。本当にありがとうございました。 最後に 里山の緩やかな斜面に身を寄せ合うようにして建つ、大きくて立派な茅葺き屋根の建物。...
#storystaff雑学
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二日酔いとコーヒー[効果はあるのか？]

おはようございます！Shinnosukeです！！ 今週は雨の日も多く、気温の変化が激しい１週間でしたね。 京都は22日からまん防も解除されたことで夜遅くまで人が沢山いて活気が戻ってきた印象です。 僕は普段からあまりお酒を飲まないので生活リズムは変わらないですが、付き合いなどで飲みに行かれた方も多いのではないでしょうか。 家でお酒を飲む分には自分のペースで適量飲めますが、居酒屋に行くとつい飲みすぎてしまうことありますよね、、、 翌朝からの二日酔いがどれだけ辛いことか。 そこで、今日は二日酔いにはコーヒーが効くということをご案内させていただきます！！ そもそも二日酔いの原因は？ 二日酔いは体内に入ったアルコールを分解する際にできる「アセトアルデヒド」が原因であると言われています。 本来、アルコールは肝臓で分解され、息や汗、尿として体外に排出されます。適量の飲酒であれば寝ている間に分解されます。 しかし、お酒を飲みすぎてしまうと分解しきれず、血液中に留まってしまいます。その留まってしまったアセトアルデヒドの毒性によって頭痛、吐き気などの症状が出てしまうのです。 （Shinnosukeは檸檬堂が大好きです） 日本人はアルコールに弱い？ 日本人はアセトアルデヒドの分解に必要なアセトアルデヒド分解酵素（ALDH2）の量が諸外国と比べてかなり低いことが科学的に証明されています。 また、お酒に強い、弱いというのも遺伝が大きな要因でもあります。 コーヒーが二日酔いに効く理由 二日酔いの代表的な症状である頭痛はアセトアルデヒドが血管を拡張することで起こります。 コーヒーに含まれるカフェインには血管を収縮させる効果があるため、コーヒーを飲むと頭痛が和らぐ可能性があります。 また、カフェインには利尿作用もあり、こちらも二日酔いには効果的です。トイレの回数が増えることで体内のアセトアルデヒドが早く体外へ排出される為です。 同時に脱水症状にならないために水分補給もしっかり行いましょう！ 二日酔いに効果的なコーヒーの飲み方 ①ミルクを入れて飲む お酒の飲み過ぎで胃が荒れている可能性もあるので、ミルクを入れて飲むことで胃を保護してあげます。 ②砂糖を加えてコーヒーを飲む 砂糖をはじめとした糖類には肝機能を高める効果があり、カフェインと同時に摂取することでアセトアルデヒドの分解に更に効果的です。 （最後にやらかした時の写真、記憶が全くありません、、、） とはいえコーヒーも飲みすぎると体に良くないので何事もほどほどが１番です！ たまには羽目を外したくなる日もあると思います。コーヒーはいつだって温かく迎えてくれるので安心してください。 では、また来週！！ Shinnosuke
#storystaff雑学
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カフェイン、筋トレ、有酸素

おはようございます。Shinnosukeです！ 今日はカフェインと筋トレ（運動）についてお話させてください。 僕は筋トレが趣味で、週３〜４回ジムに行って鍛えてます。今は体重を落とすための減量期でして毎朝有酸素運動（主にジョギング）をしています。 また、有酸素を行う日は必ずブラックコーヒーを飲みます。理由として、コーヒーに含まれるカフェインにはノルアドレナリンというホルモンの分泌を促す働きがあり、このノルアドレナリンにはホルモン感受性リパーゼという酵素を活性化させる働きがあります。 そしてホルモン感受性リパーゼには体脂肪を分解してくれる働きがあるので、減量には最適です。 また、有酸素運動には脂肪燃焼の効果があるので、カフェイン×有酸素のWパンチで減量を進めています。 （よくジョギングする淀川の河川敷です。走っている人、犬の散歩してる人もいてとても気持ちいいです。） また、カフェインには筋肉の合成、筋力UPの効果もあります。 筋肉のタンパク質が合成されるときはmTORという伝達経路があり、カフェインにはこのmTORを高める効果もあります。 また、筋肉の収縮にはカルシウムイオンが使われますが、カフェインを取ることでカルシウムイオンがたくさん出るようになります。 （Shinnosukeはオフィスでプロテイン飲みながらコーヒー淹れてます） まとめますと、カフェインには 脂肪燃焼、筋肉の合成、筋力UP効果 があると言われているということです。 僕はコーヒーが好きなのでコーヒーからカフェインを摂取しますが、朝起きてすぐコーヒーを飲むのはしんどい、準備が大変という方には錠剤などのサプリメントで摂取することをオススメします。 また、１日に摂取するカフェイン量としては体重×２〜３ｍｇが推奨されています。そしてカフェイン摂取から３０〜４５分後に血中濃度がMAXになります。 つまり運動目的でカフェイン効果を最大限活かすためには、 運動する３０分前に体重×２〜３ｍｇのカフェインを摂取すること がオススメです。 今日は以上になります！ちょっとマニアックな話になりましたが、いかがでしたでしょうか。 今後も定期的にShinnosukeの筋トレ＆コーヒー豆知識シリーズをご紹介していきたいと思いますので見ていただけると有り難いです。 ちなみに現在の体重が68,1kg、体脂肪率13,5％です。（身長171cm） 6月までに64kg、8％を目標に頑張りますのでこちらも定期的にご報告します。 それでは来週も１週間頑張りましょう！ Shinnosuke
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New Staff Alert! 新スタッフ紹介！

左がNaruoさん、右がShinnosukeです！ はじめまして！２月１４日からKiguチームに入りましたShinnosukeです！ 本日は私の自己紹介をさせていただきます。ご一読いただけますと幸いです。 ◇コーヒーを好きになったきっかけ 高校卒業してすぐの頃に家の近所にあったスターバックスでアルバイトを始めたことがコーヒーの世界への始まりでした。 スターバックスに入るまではコーヒーをほとんど飲んだことがなく、最初の研修の時は気持ち悪くなりながら無理して飲んでいました。最初は苦いと思いながら我慢して飲んでいたコーヒーが飲み慣れていくにつれて味の違い（酸味やコク、香り）がわかるようになってきて、接客の際も自信を持ってコーヒーのご説明が出来るようになってきて楽しくなり、気づいたらどっぷりコーヒーの魅力にハマっていました。 コーヒーを飲むことはもちろん好きですが、コーヒーを通じて色んな出会いや繋がりが生まれることに一番魅力を感じてのめり込んでいったと今では思います。 ◇これまでの経歴 スターバックスで約７年働いた後コーヒーと関係のない業界で働いてみましたが、やはりコーヒーに関わる仕事がしたいという気持ちが強く、コーヒー機器の営業職に転職して今に至ります。スターバックスは途中で一度退職しており、海上保安官だった期間があります。その後スターバックスに復職してトータルで約７年働きました。 ◇kurasu（Kiguチーム）に入社しようと思ったきっかけ ゼネラルマネージャーのAyakaさんに声をかけていただいたことがきっかけです。 Kurasuには何度か行ったことがあって、温かい接客をしてくれてコーヒーも美味しい素敵なカフェだなと思っていたので、声をかけていただいた時はとても嬉しかったです。 自分自身のこれまでの経験を活かせる＋やってみたいと思った事業がKiguでした。Kurasuの中で発足仕立てのセカンドブランドでこれから大きな可能性を持った事業であり、日本中のコーヒーラバーの方々に世界のまだ見ぬ器具をご紹介できることに非常にワクワクして入社を決めました。 ◇趣味、特技 筋トレと読書です。筋トレは昔から適度にやっていたのですが、昨年から本格的にやり始めて体重が５Kg増えました。ベンチプレスも最初は60Kg程度でしたが今は100Kg×８回×３セット出来るまで伸びました。特技は懸垂です。（20回連続で出来ます） 今年のテーマというか目標は筋トレと英語なので英語の勉強も少しずつやっています。Kurasuでの仕事は英語を話せた方がスムーズに進められますし、周りも留学、ワーキングホリデー、帰国子女など海外経験豊富な方ばかりなので話せない人の方が少ないです、、、頑張るのみ！！ これからKiguの一員としてさらに世界のまだ見ぬコーヒー器具をお届けできるよう頑張ります！よろしくお願いします！！ Shinnosuke