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Kurasu Kyoto

【 プレミアム・COE 】エチオピア ニグセ・ゲメダ・ムデ [浅煎り]

¥2,950

爽やかなチョコレートの香り、アプリコットやグレープ、レモンの味わい、冷めるにつれて、コーラのようなスパイシーさ、ジャスミンティーのような甘さが感じられます。

*500g、1㎏は卸売り用の大袋パッケージでのお届けです。
*100g x 3個までの購入は送料300円です。

【 プレミアム 】エチオピア ニグセ・ゲメダ・ムデ (浅煎り)

*4/17(日)初焙煎のため、4/18(月)以降の発送となります。ご了承ください。

原産国

エチオピア

生産地域

ブラ、シダマ

品種

74158

精製方法

Natural

標高

2200-2600m

フレーバーノート

アプリコット、グレープ、レモン、コーラ、ジャスミンティー 

このコーヒー豆について from Head Roaster Kosuke:

昨年のエチオピアCOE2021で25位を獲得したコーヒーです。現在、Kurasuでは、ありがたい事に、ワタルさんから各国のCOEサンプルをいただくことが出来ています。実際のオークションでは、ワタルさんがベットするので、予算と数量の関係で、必ずしも自分たちが良いと思ったものを購入できるわけではありません。むしろ、そういったケースの方が稀です。ただ、言ってみれば、COEはお祭りなんですね。好みは一旦置いておいて、とにかく、COEでランクインすることの凄さというか、そのクオリティーを知ってもらいたいというのが一番です。25位と侮ることなかれ。だって、コーラとジャスミンティーなんて組み合わせがどんな味になるか想像できますか?ちゃんと、一つのコーヒーとして着地しています。ちなみにこの生産者は前年(20年)の優勝者です。

 このコーヒー豆の焙煎について:

温度進行は平均的。これといって変わった焼き方はしていません。ナチュラルなので、最後だけ、もう一段階火力を下げて、サッと焼き上げました。9分42秒で197.7cまで。


*500g、1㎏は卸売り用の大袋パッケージでのお届けです。

*挽き豆は、挽いた日から1週間前後で飲んでいただくのがオススメです。

 

毎週日曜・月曜焙煎
月曜・水曜・金曜発送(土日は発送業務を行なっておりませんのでご了承ください。)
最大14日前までの焙煎日のものを出荷いたします。その中でも可能な限り新しいものを出荷させていただきますが、焙煎後1週間目から、コーヒー本来の美味しさを味わっていただけますので、早めに届いた場合は、ぜひ少しコーヒーを休ませてからお試しください!

*水曜日の12時以降、土曜日の12時以降に500g、1kgのコーヒー豆をご購入してくださった場合、次回の焙煎日までお待ちいただいております。お待たせをしてしまい申し訳ございませんが、ご了承いただけますと幸いです。

 

【 プレミアム・COE 】エチオピア ニグセ・ゲメダ・ムデ [浅煎り]

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よくあるご質問

  • 配送、送料について

    コーヒー豆100gx 3袋までは全国一律300円(プレミアム豆を除く)。

    商品数によっては600円または800円(北海道、沖縄は1500円)、10,000円以上お買い上げの場合は無料(北海道、沖縄は800円)とさせていただきます。 

    送料の計算は商品選択後、カートでお支払いに進む段階で確認することができます。

  • どのぐらいで届きますか?

    日本国内あてのお荷物は、日本郵便やクロネコヤマトを通してお送りします。

    発送準備には1-3営業日をいただいております(商品在庫状況により変動する場合があります)。

  • 返品はできますか?

    お客様ご都合によるご返品の場合、未使用品に限り返品をお受けいたします。商品代金を全額返金させていただきますが、ご返送の際の送料はお客様負担となりますことをご了承ください。

    不良品・破損して届いた場合などは、大変お手数ですが、hello@kurasu.kyotoまでお問い合わせの上、お写真をお送りください。Kurasuカスタマーサポートチームがご対応させていただきます。

  • 実際の店舗はありますか?

    日本国内では、京都市内に2店舗、シンガポールとバンコクにに店舗ございます。
    店舗については、こちらをご参照ください。

    Kurasu Ebisugawa

    コーヒー器具を中心に販売しているカフェ

    〒604-0815
    京都府京都市中京区山中町551
    Google Map

    Tel: 075-222-5522
    --------

    Kurasu Kyoto Stand

    コーヒースタンドのため、取り扱い商品はEbisugawa店の方が豊富です

    〒600-8235
    京都府京都市下京区 東油小路町552
    Google Map

    Tel: 075-744-0804

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