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Kurasu Kyoto

【 プレミアム 】エルサルバドル エバー・レオネル・ディアス・ペレス [浅煎り]

¥1,810

桃のような香り、オレンジやプラム、ストロベリーのような味わい、冷めるにつれて、グアバやハーブの印象が出てきます。ありがとう、門川くん!


 

 

エルサルバドル エバー・レオネル・ディアス・ペレス(浅煎り)

 原産国 エルサスバドル
生産地域 フィンカ・ミレイディ、チャラテナンゴ、エル・トゥネル
品種 Pacamara
精製方法 Washed
標高 1300-1400m
フレーバーノート   ピーチ、オレンジ、プラム、ストロベリー、グアバ、ハーブ

このコーヒー豆について from Head Roaster Kosuke:

こちらは友人である、COYOTE 代表の門川くんから購入したロット。昨年、エルサルバドルCOE2021で優勝したEver Diazさん。なんと、これは優勝ロットと収穫日が違うだけというスペシャルロット。同じ生産者、同じ品種、同じ精製方法、だけど、収穫日が違う。(ほぼ)COE1位、、、なのか??ニュークロップを紹介してもらった時から、テーブルの上で一際輝いていました。こんな豆を焼けるチャンスをくれた門川くんに感謝ですし、農園と繋がる彼から購入したロットだからこそ、いつも以上に熱が入ります。焦がさないように気を付けます。

 このコーヒー豆の焙煎について:

全体的に温度進行は緩やか。特に、190c以降は顕著。無理に負荷をかけると、ビターな仕上がりになってしまうので、最後はサッと切り上げる。10分で196cまで。

 

*500g、1㎏は卸売り用の大袋パッケージでのお届けです。

*挽き豆は、挽いた日から1週間前後で飲んでいただくのがオススメです。

 

 

毎週日曜・月曜焙煎
月曜・水曜・金曜発送(土日は発送業務を行なっておりませんのでご了承ください。)
最大14日前までの焙煎日のものを出荷いたします。その中でも可能な限り新しいものを出荷させていただきますが、焙煎後1週間目から、コーヒー本来の美味しさを味わっていただけますので、早めに届いた場合は、ぜひ少しコーヒーを休ませてからお試しください!

*土曜日の12時以降に500g、1kgのコーヒー豆をご購入してくださった場合、次回の焙煎日までお待ちいただいております。お待たせをしてしまい申し訳ございませんが、ご了承いただけますと幸いです。

現在100gのコーヒー豆3袋までであれば送料300円
とお得な配送料設定を実施させていただいておりますが、
こちらのプレミアムコーヒー豆に関しては、300円の配送料設定が適応されません。
誠に申し訳ございませんが、商品ご購入前にご確認いただけますと幸いです。

【 プレミアム 】エルサルバドル エバー・レオネル・ディアス・ペレス [浅煎り]

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よくあるご質問

  • 配送、送料について

    コーヒー豆100gx 3袋までは全国一律300円(プレミアム豆を除く)。

    商品数によっては600円または800円(北海道、沖縄は1500円)、10,000円以上お買い上げの場合は無料(北海道、沖縄は800円)とさせていただきます。 

    送料の計算は商品選択後、カートでお支払いに進む段階で確認することができます。

  • どのぐらいで届きますか?

    日本国内あてのお荷物は、日本郵便やクロネコヤマトを通してお送りします。

    発送準備には1-3営業日をいただいております(商品在庫状況により変動する場合があります)。

  • 返品はできますか?

    お客様ご都合によるご返品の場合、未使用品に限り返品をお受けいたします。商品代金を全額返金させていただきますが、ご返送の際の送料はお客様負担となりますことをご了承ください。

    不良品・破損して届いた場合などは、大変お手数ですが、hello@kurasu.kyotoまでお問い合わせの上、お写真をお送りください。Kurasuカスタマーサポートチームがご対応させていただきます。

  • 実際の店舗はありますか?

    日本国内では、京都市内に2店舗、シンガポールとバンコクにに店舗ございます。
    店舗については、こちらをご参照ください。

    Kurasu Ebisugawa

    コーヒー器具を中心に販売しているカフェ

    〒604-0815
    京都府京都市中京区山中町551
    Google Map

    Tel: 075-222-5522
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    Kurasu Kyoto Stand

    コーヒースタンドのため、取り扱い商品はEbisugawa店の方が豊富です

    〒600-8235
    京都府京都市下京区 東油小路町552
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    Tel: 075-744-0804

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