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Kurasu Kyoto

ケニア キアングンドAB [深煎り]

¥1,050

芳醇な葡萄の香り、オレンジやマンゴーのような明るい果実味、フルボディーの赤ワインのような飲みごたえ。

*500g、1㎏は卸売り用の大袋パッケージでのお届けです。

ケニア キアングンドAB(深煎り)

原産国:ケニア

地域:キアマ協同組合、マシラ東部、ニエリ

品種:SL-28, 34

精製方法:Washed

標高:1868m

フレーバーノート:フローラル、オレンジ、マンゴー、ワイニー

Barista's Comment:

芳醇な葡萄の香り、オレンジやマンゴーのような明るい果実味、フルボディーの赤ワインのような飲みごたえ。

 

この豆の焙煎について:

深煎りでも時間を掛けず、焙煎前半から高カロリーで焼くことで、意図的に豆の内と外の温度差を作り出します。そうすることで、主役は新鮮な果実味そのままに、チョコレートコーティングしたような味わいに仕上げています。

この豆を購入するに至ったわけ:

ケニアの二大産地ニエリとキリニャガ。こちらはニエリ産。個人的には、キリニャガは旨味系、ニエリはフルーティー系だと捉えています。浅煎りでも人気の高いケニアですが、深煎りでも良さが半減しないのがケニアの懐の深さ。シラーなど、芳醇な赤ワインのような果実味と飲み口は、スイーツではなく、チーズと合わせても負けない力強さがあります。

 

毎週木曜・日曜焙煎
月曜・水曜・金曜発送(土日は発送業務を行なっておりませんのでご了承ください。)
最大14日前までの焙煎日のものを出荷いたします。その中でも可能な限り新しいものを出荷させていただきますが、焙煎後1週間目から、コーヒー本来の美味しさを味わっていただけますので、早めに届いた場合は、ぜひ少しコーヒーを休ませてからお試しください!

*水曜日の12時以降、土曜日の12時以降、のオーダーにつきましては、恐れ入りますが次回の焙煎日までお待ちいただくことがございます。お待たせをしてしまい申し訳ございません。焙煎後1週間ほど寝かせる事で、コーヒー本来の美味しさをより味わっていただけるため、品質には問題はございません。

ケニア キアングンドAB [深煎り]

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    お客様ご都合によるご返品の場合、未使用品に限り返品をお受けいたします。商品代金を全額返金させていただきますが、ご返送の際の送料はお客様負担となりますことをご了承ください。

    不良品・破損して届いた場合などは、大変お手数ですが、hello@kurasu.kyotoまでお問い合わせの上、お写真をお送りください。Kurasuカスタマーサポートチームがご対応させていただきます。

  • 実際の店舗はありますか?

    日本国内では、京都市内に2店舗、シンガポールとバンコクにに店舗ございます。
    店舗については、こちらをご参照ください。

    KURASU Ebisugawa

    コーヒー器具を中心に販売しているカフェ

    〒604-0815
    京都府京都市中京区山中町551
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    Tel: 075-222-5522
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    KURASU Kyoto Stand

    コーヒースタンドのため、取り扱い商品はEbisugawa店の方が豊富です

    〒600-8235
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