エスプレッソ用としては使えるレベルでなく、粗挽きだと粒度が均一でない。
ドリップの引き目では一見粒度が均一ですが、淹れてみると毎回コーヒーカスが粘土質になっている。
顕微鏡で見ると、コニカル刃の質が悪くて捻り潰したような粉質なのがはっきりわかります。
整って見えても湯を通すと微分が内から溢れ出て、５ミリぐらいの微分の粘土層が表面に浮き出るので、味わいは必然的に濁ったものになります。特に浅煎りのウオッシュトの良い豆だと顕著です。何故ここまで高評価なのでしょうか？
皆さん、北欧とティムウェンデルボーに忖度しすぎです！
手入れのし易さと値段なりと言う事で星3つつけましたが、スペシャリティコーヒーの浅煎りを味わうならもっとお金を出してフラット刃のミルッコやネクストgの方が断然いい！長い目で見てお得です。
コニカル刃なら手引きの1zプレッソやコマンダンテにするべきです！おそらく刃の質が違うのでしょう？

wilfaはとにかくお豆に優しい挽き方をしてくれて豆本来の香りを逃がしません。なので、家庭用電動の最高峰なんじゃないかとおもいます

私はこの度、上記の機種を御社から購入できたことを、たいへん嬉しく思っております。早速、御社から送られてきた本体を見て、胸がワクワクとし、何とも嬉しい感動を受けました。何となれば、本格的なコーヒーを愛する御社の経営姿勢に、大いに感銘を受けていたからです。
私はコーヒーに対しては、全くの初心者です。しかし、これからは、
おうちコーヒーで、本格的なコーヒーの美味しさを学んで行きたいと、
思っております。これからも、色いろとご指導の程よろしくお願いいたします。
実は私は今、全く別の仕事に追われていて、まだミルを使用していないのです。
一週間ぐらいしたら、手が離れると思いますので、
初めての豆の購入から、ご指導してください。
これからも宜しく、お付き合いの程お願い申し上げます。