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Standart

スタンダート マガジン ジャパン 第6号

¥1,570

コーヒー好きなら見逃せない情報がいっぱい!STANDART JAPAN

 

第6号:ネットワーク構築法、コーヒーカクテルとアートの関係、人気ロースターの一日密着取材、業界の女性差別問題考察・・・コーヒーの社会学

 

PEOPLE チャプターのトップを飾るのは、バリスタチャンピオンとビジネスオーナー、二足のわらじを履きながらメルボルンで活躍するMatt Perger さん。ネット上での情報共有ネットワークの構築方法とその重要性、さらには同じ志を持つ仲間との出会い、これまでに影響を受けたものなど、貴重なお話の数々が掲載されています。
続いては、アーティストとして活躍する人も多いバリスタとコーヒーカクテルのアートな関係。Standart Russia代表Kirillの写真を入り口に、地下に広がる秘密の酒場スピークイージーを訪れます。

 

Meet Your Stockistsでは、京都のWeekenders Coffee Tominokojiと長崎のKariomons Coffee Roasterを訪れ、ロースターの1日を覗き見します。

そしてチャプターの最後では、カフェや競技会における女性差別にフォーカスします。残念ながらコーヒー業界も無関係ではないこの問題。アメリカを舞台にした調査とはいえ、日本に当てはまる部分も多い貴重な分析です。

フォトエッセーは、ワールド・バリスタ・チャンピオンシップの密着ドキュメンタリー。2017年の日本バリスタチャンピオンである石谷 貴之バリスタと三木 隆真コーチに現地で密着しました。オフタイムや大会直前の練習風景など、貴重な瞬間が捉えられています。

コーヒー業界とは別のフィールドで活躍する人を雑誌のゲストとして紹介するMeet Your Guestでは、BOOK AND BED TOKYOの力丸 聡さんに体験を売るブランディングについてインタビュー。27 COFEE ROASTERSの葛西 甲乙さんによる、ホンジュラスへの旅行記も必読です。(公式ウェブサイトより抜粋)

 

About Standart

 

現代はデジタルで溢れかえっています。優れたコンテンツは、じっくりと腰を据えて読む価値があると信じているStandartにとって、紙媒体こそが、洗練されたデザインを通して世界中から届く素晴らしいメッセージを伝える最適な手段だと考えています。120ページ以上もの美しくデザインされた1冊の本には、インタビューや知的好奇心を刺激する記事、世界都市ガイドやショートストーリーといった様々な角度から捉えたコーヒーの魅力がぎっしり詰まっています。Standartは、ニューヨーク、ロンドン、メルボルン、東京などで活動する才能溢れるアーティストやライターといったコントリビューターたちによって支えられています。

 

現在、Standartのお取り扱い店は世界53カ国以上に広がり、創刊した2015年と翌年2016年には、コーヒーニュースサイトのSprudgeより、Best Coffee Magazines部門のSprudgies Awardsにノミネートされました。2017年3月にStandartは日本語での販売を開始します。この日出ずる国に根付くコーヒーへの情熱と活気の溢れるコミュニティーの一員になるべく、Standart Japanの創刊号が日の出を見るのです。

 

 

Standart Japanの見どころは?  

 

Standart Japanは、スペシャルティコーヒー文化の美しさをそれぞれ異なる視点から3つのチャプターに分けて読者にお届けします。


ひとつ目はCoffee(コーヒー)。コーヒーの生産方法から豆の種類、輸送、焙煎、飲み物として消費者に提供されるまで、いつも飲んでいるコーヒーに関する基本的なことから最新の研究結果や問題など、コーヒーをもっとよく知るためのチャプターです。

ふたつ目はPeople(人)。カウンターの向こう側のバリスタたちやロースター、インポーターや生産者、メーカーやショップの経営者といった人たちが、コーヒー業界をより複雑に、より面白く形成しています。業界のトップランナーとのインタビューや技術的な指南など、コーヒーに関わる全ての人々に注目するチャプターです。

最後はWorld(世界)。コーヒーは世界中で楽しまれています。様々な国や地域で、コーヒーの文化が育まれ、歴史を作り、コーヒーを中心として世界中がひとつの大きなコミュニティとなってきています。このチャプターでは、カフェインでスッキリさせた頭とクリアな視界で世界を観察し、読者と世界中を旅します。

(公式ウェブサイトより抜粋: https://www.standartmag.jp/products/standart-magaz...

 

記事はすべて日本語です

 

詳細

言語:日本語

出版:日本、2018年09月

状態:新品

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    KURASU Ebisugawa

    コーヒー器具を中心に販売しているカフェ

    〒604-0815
    京都府京都市中京区山中町551
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    Tel: 075-222-5522
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    KURASU Kyoto Stand

    コーヒースタンドのため、取り扱い商品はEbisugawa店の方が豊富です

    〒600-8235
    京都府京都市下京区 東油小路町552
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    Tel: 075-744-0804

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