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39Arita

Cera フィルター

¥4,950

ペーパーフィルター不要の、万能コーヒードリッパーセット。


39Arita セラミック円錐コーヒーフィルターセットです

封入されているセラフィルター、フィルター受けホルダー、受皿の全てが有田焼。ほぼ手作業で製造されているという逸品です。

使い捨てフィルター不要で、繰り返し使用できます。本体は数ミクロンの穴が無数にある多孔質セラミックで作られ、遠赤外線効果と濾過能力で水のカルキ臭や不純物を取り除きます。 目には見えない細かい網目で不純物を取り除くことができるため、雑味やえぐみを抑え、まろやかな飲み物が愉しめます。 浄水器に内蔵されているものと同等レベルの濾過能力なので、水道水も美味しくなります。

コーヒーの他に緑茶、紅茶、焼酎等にも使用できる万能タイプ。

従来のペーパーが不要なドリッパーと比べても、微粉などをキャッチする能力がとても高く、クリアで美味しいコーヒーが作れます。


抽出直後はドリッパー全体が大変熱くなる為、ご注意ください。

こまめなお手入れで、半永久的に使える製品です。

 

【日常のお手入れ方法】
通常は使用後、コーヒーの粉や不純物が目詰まりして、通りが悪くなってきたら水洗いもできますが、湯せんでの洗浄が効果的です。

※洗剤等で洗うのは避けてください。
※食洗器のご使用はお控えください。

1、セラフィルター内のコーヒー豆を捨てる
セラフィルターを逆さまにして、フィルターの中のコーヒーを落とします。コーヒーが乾くと落ちにくくなりますので、なるべく早めに捨ててください。


2、水洗い
セラフィルターを水洗いします。コーヒーの粉が残らないように、よくすすいで下さい。タワシや金属のブラシでこするとフィルターが削れ劣化しますので、タワシやブラシのご使用はお控え下さい。


3、湯せん
セラフィルターをお湯にかけて、コーヒーの油を落とします。色が出なくなったら終了です。保管するときは、自然乾燥でよく乾燥させてからおしまいください。カビなどが発生する原因となります。

 

【年に一回のメンテナンス】

ガスコンロに網などを敷き、その上に本体を載せて中火で煙が出なくなるまで焼きます。その後火を止め、冷めるのを待ってから水またはお湯で洗ってください.
IHをご利用で火が使えない場合など、水をはった鍋にフィルターを入れ、煮沸する方法も有効です。その際には、食用の重曹を加えると油分を取り除きやすくなります。

 


Cera フィルター

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    KURASU Ebisugawa

    コーヒー器具を中心に販売しているカフェ

    〒604-0815
    京都府京都市中京区山中町551
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    Tel: 075-222-5522
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    KURASU Kyoto Stand

    コーヒースタンドのため、取り扱い商品はEbisugawa店の方が豊富です

    〒600-8235
    京都府京都市下京区 東油小路町552
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    Tel: 075-744-0804

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