水出しコーヒーで、夏のひんやりを、特別に。
今までアイスコーヒーといえば、熱湯で抽出したコーヒーを氷に注いで冷やす、いわゆる「急冷式」が主流でしたが、水に長時間ゆっくりとコーヒーを漬け込み、コクがあってシロップのような質感と、丸みのあるフレーバーを抽出する水出し方式が大人気に。Kurasu Kyotoでも連日大人気の水出しコーヒー。このハリオ フィルターイン コーヒーボトルを使えば、お家でも水出しコーヒーがお楽しみいただけます
水出しコーヒーの作り方
ストレイナーに挽いたお好みのコーヒーを入れ、蓋をしてシリコンフレームにセットし、ボトルにはめ込みます。ゆっくりと水を注ぎ、シリコンキャップを閉めたら、コーヒー粉に水が均等にいきわたるよう、ボトルを数回円を描くように優しく回します。冷蔵庫で8時間ほど休ませ抽出を待ちます。
商品詳細
W87×D84×H300mm
650ml
ボトル注ぎ口・キャップ / シリコンゴム
ストレイナー / ポリプロピレン
フィルター・メッシュ / ポリエステル
ガラスボトル / 耐熱ガラス
Q&A
コーヒーの挽き目は？
コーヒーの種類やお好みによりますが、普段フィルターコーヒーに使用されているのと同じ程度を目安にしてください。
Kurasu Kyotoでは、粗挽きを使用しています。
使用するコーヒーの量は？
Kurasu Kyotoでは50gのコーヒーを EK #10番挽き（粗挽き）にし、750gの水で8～15時間ほど抽出しています。こちらもお好みでご調節ください。
