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Standart マガジン #9

コーヒー好きなら見逃せない情報がいっぱい!STANDART マガジン

Chapter Coffee

第9号をスタートさせるのは、素朴な疑問―「そもそも、ラテって何?」

シンプルな質問のように思えますが、今話題のレインボーラテ、学問的見地から解釈するコーヒーの成分、ミャンマー探検、「スペシャルティコーヒー」という言葉の元々の意味などを学ぶうちに、その答えは決してシンプルなものではないということが分かってきました。

Chapter People

2016年USバリスタチャンピオンのLem Butlerと ロンドンコーヒーフェスティバルを巡った後は、ビールで打ち上げ。業界の人々にいやというほど聞かれたであろう大会の話は置いておいて、音楽、今の気分、家族について、そしてこれからのビジョンについてなど、飲みの席だからこそのプライベートな話題をピックアップ。

Chapter World

商品のクオリティや心のこもったサービスはもちろんカフェには必要ですが、カフェを魅力的にするのはどうやらそれだけではない様子。建築、内装の色合い、照明、椅子などの大切さについて、チェコの建築業界を引っ張るBONBONのLea MičudováとMichal Mačudaにインタビューしました。

Erin Meisterはジャーナリストであり、また長年コーヒー業界でプロとして活躍している人物。そんな彼女の初めての書籍、New York City Coffee: A Caffeinated Historyが出版されました。Standartマガジン第9号では、長年コーヒー消費量で記録を塗り替え続けるNYCのコーヒーへのすさまじい愛情を、Erinが紹介してくれます。

(公式ウェブサイトから引用・和訳 : https://standartmag.com/products/standart-issue-9) 

 

About Standart

 

現代はデジタルで溢れかえっています。優れたコンテンツは、じっくりと腰を据えて読む価値があると信じているStandartにとって、紙媒体こそが、洗練されたデザインを通して世界中から届く素晴らしいメッセージを伝える最適な手段だと考えています。120ページ以上もの美しくデザインされた1冊の本には、インタビューや知的好奇心を刺激する記事、世界都市ガイドやショートストーリーといった様々な角度から捉えたコーヒーの魅力がぎっしり詰まっています。Standartは、ニューヨーク、ロンドン、メルボルン、東京などで活動する才能溢れるアーティストやライターといったコントリビューターたちによって支えられています。

 

現在、Standartのお取り扱い店は世界53カ国以上に広がり、創刊した2015年と翌年2016年には、コーヒーニュースサイトのSprudgeより、Best Coffee Magazines部門のSprudgies Awardsにノミネートされました。

 

詳細

言語:英語
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