コーヒー粉とお湯との接触時間をドリッパーの角度と構造でコントロールする、新発想のドリッパー。DEEP(深さ)があることによってお湯がしっかりとコーヒーに接触しながら通過し、1杯分の粉の量はですが、コーヒーの持つ甘みと旨味を最大限に引き出します。
「27」とは?
通常のフラワードリッパーの傾斜は60度。これをより鋭角にすることで、コーヒーの粉の層に高さが生まれます。中央にお湯を注ぐだけで、CAFECの理想とする抽出スピードや水流が簡単に実現できるベストな角度=27度という答えに。
また、空気の層を確保し水流を最適化する、花びらのような凹凸のデザインで、安定した抽出ができます。
マグカップに直接ドリップも便利
ドリッパーの台座にはドーム状の曲線が付いており、これがドリッパーとカップの距離を少し遠ざけることで、カップの中のコーヒーにペーパーの先が浸りにくい構造に。
サーバーを使わずとも、快適に抽出ができます。
*専用のアバカプラス DEEP27 ペーパーフィルターをご利用ください。
- サイズ:Cup1 (1杯用)
- 耐熱温度:100° 耐冷温度:-20°
- 形状:円錐形 設置時底角度27度
- 素材:トライタン樹脂
*EastmanTritan™ コポリエステルは、卓越した強靭性、耐薬品性、耐熱性、
高透明性を備えた樹脂です。BPA(ビスフェノールA)を含有せず安全性も高いため、
乳児用品や医療製品にも使用されています。(CAFECサイトより)