はじまり

2013年5月、私はオーストラリアのシドニーに引っ越したばかりでした。数ヶ月前にゴールドマン・サックスを退職し、新しい挑戦を求めていたところ、縁があってシドニーへの移住が決まりました。当初は金融業界での経験を活かした職を探そうと考えていましたが、次第に違和感を覚え始めました。「せっかくのチャンスを活かさず、これまでと同じことを続けていては、幸せにはなれない」と感じたのです。

シドニーでの生活を通じて、改めて日本や日本製品が海外でいかに愛されているかを実感しました。友人たちは日本を訪れた際に手に入れた品々を誇らしげに話してくれたり、私が日本から持ってきた食器に興味を持ち、どこで手に入るのか熱心に聞いてくることがよくありました。

そのうち、ひとつのアイデアが浮かびました。「これをビジネスにしてみよう」と。こうして、日本の家庭用品を提供するオンラインストア、Kurasuがスタートしました。マーケットや展示会を巡り、多くの人と出会い、ネットワークを広げながら商品を販売していきました。そして続けていくうちに、売上の約6割がラインナップの一部として揃えていた日本製のコーヒー器具によるものだと気づいたのです。

コーヒー器具専門店として生まれ変わり、グローバルな顧客へ

日本の家庭用品をオーストラリア市場で紹介できたことは貴重な経験でしたが、Kurasuをさらに成長させるためには、商品のラインナップを絞り、世界中の顧客をターゲットにする必要があると感じました。そこで、物流拠点を日本に戻し、中間コストを極力削減して、世界中のお客様に直接商品をお届けできる体制を整えました。

私たちが目指したのは、単なる日本製コーヒー器具の小売店ではなく、日本独自のコーヒーの淹れ方や文化、その魅力を世界に広める存在です。世界中で人気のサードウェーブコーヒーも、日本のコーヒー文化の影響を強く受けています。日本のコーヒー文化は、細部にまでこだわり、心を込めてコーヒーを淹れる技術や姿勢が他に類を見ないほど独特です。

こうした背景から、日本のコーヒー文化への関心が高まる中、Kurasuへの需要も増加し、毎月数百点の商品を世界100か国以上へ発送しています。さらに、2015年には、日本各地の焙煎所と提携したコーヒーサブスクリプションサービスを開始し、国内外で順調に登録者を増やし続けています。

2016年8月 Kurasu Kyoto Standを オープン

Kurasuに寄せられるお問い合わせの中で特に多かったのが、「日本でどこに行けばKurasuのショップがあるのか？」という海外のお客様からの質問でした。実店舗の開設は容易なことではありませんが、旅行者だけでなく、日本国内のお客様にも楽しんでもらえる場所を作ろうと決心し、2016年春、故郷である京都に店舗を開設することを決めました。

そして、同年8月にオープンしたKurasu Kyoto Standは、瞬く間に京都のスペシャルティコーヒースタンドとして注目を集め、国内外の雑誌にも数多く取り上げられるようになりました。特に嬉しかったのは、海外からのお客様だけでなく、地元や国内のお客様も集まり、コーヒーを楽しみながら交流できる空間を提供できたことです。Kurasu Kyoto Standは、国や文化を超えてコーヒーを通じたコミュニケーションが生まれる、かけがえのない場所となりました。

海外に店舗を拡大

Kurasu Kyoto Standの成功を契機に、私たちはコーヒーを通じて人々の生活を豊かにするというビジョンを掲げ、グローバル展開を進めてきました。2017年にSingaporeに初の海外店舗をオープンして以降、世界各地で新しい店舗を次々と開業し、現在も成長を続けています。各店舗では、地域ごとの文化やニーズに合わせたサービスを提供しながら、コーヒーを媒介にしてコミュニティを育んでいます。Kurasuはこれからも新しいエリアへの展開を視野に入れ、グローバルな規模での成長を目指し続けていきます。

次のステージへ：成長するグローバルコミュニティ

Kurasuは、私一人で始まった小さなプロジェクトでしたが、今では世界中に100人以上のスタッフが在籍するグローバルなコミュニティへと成長しました。コーヒーに情熱を持つすべての人にキャリアの機会を提供し、多様な才能が活躍できる環境を作り続けています。バリスタ、ロースター、マーケティング、マネジメントなど、Kurasuでのキャリアは多岐にわたり、コーヒー業界での新しい選択肢を示す存在です。これからも国内外でコミュニティを広げ、スタッフ一人ひとりが夢や目標を追求し、成長できる場を提供していきます。

コーヒーを通じた持続可能な未来を目指して

Kurasuは、「コーヒー業界の新しいグローバルスタンダードを牽引すること」をミッションとし、単なるコーヒーショップにとどまらず、産業全体をより持続可能で豊かなものにするために尽力しています。生産者、消費者、そしてスタッフが共に手を取り合い、サステナビリティや公正な取引を重視したコーヒー産業の未来を築いていくことが私たちの使命です。世界中で愛されるコーヒーを提供しながら、社会や環境にポジティブな影響を与え、コーヒーの一杯から広がる新たな可能性を追求していきます。

Kurasu Ebisugawa

Kurasu Kyoto Stand

Kurasu Orchard Stand

Kurasu Singapore

Kurasu Bangkok

Kurasu Thonglor

Kurasu Kissaten

Kurasu Senopati

Kurasu Hong Kong