バリスタおすすめのコーヒー用電気ケトル。美味しさを決める3つのポイントとは？
「自宅で淹れるコーヒーの味をもっと美味しくしたい」「コーヒー抽出用に電気ケトルがほしいけれど、どれを選べばいいかわからない」と悩んでいませんか？ 本記事では、本当に美味しいコーヒーを淹れたい人向けにケトルの選び方を解説し、Kurasuのバリスタも愛用するおすすめ電気ケトル「Fellow Stagg EKG」シリーズの2機種を徹底比較します。あなたにぴったりの1台を見つけて、ぜひ、おうちコーヒ...
ゴールデンウィーク期間中の、発送・カスタマサポート（不良修理対応含む）業務について下記の通りご案内申し上げます。 オンラインショップは通常通りご利用頂けます。またコーヒー豆の焙煎も通常通りに行っております。ただし、土日祝日は商品発送業務ならびにカスタマーサポート業務は休業とさせて頂きます。 GW期間中および直後は、交通状況、配達事情、ご注文の集中などにより、発送・お届けまでに通常よりもお時間...
PostCoffee（東京）2026年3月Kurasuパートナーロースター
今月のKurasuパートナーロースターは、東京都のPostCoffee。オンラインを起点に「消費者とおいしいコーヒーを最短距離でつなぐ」ことを掲げ、現在は下北沢（オフィス兼カフェ）と東京駅大丸の実店舗でも、日々コーヒーのある暮らしを提案しています。サブスクリプションを通じて、美味しいコーヒーが家にあって当たり前という状態をつくり、コーヒーを暮らしの“インフラ”にしていきたい。そんな想いが、サ...
【比較レビュー】Varia EVO Hybrid Grinder Gen 2 新登場！Gen 1との違いや味わい、使い心地に迫る
KurasuのYouTubeチャンネル「Kurasuのコーヒートーク」でもご紹介した大注目の最新グラインダー、「Varia EVO Hybrid Grinder Gen 2」の徹底レビューをお届けします。 前モデルのGen 1も大変人気なプロダクトでした。そのGen 1に寄せられた「もう一歩ここが改善されたら……」というユーザーやバリスタからのフィードバックが見事に反映され、待望の「Gen ...
OREA「O1 Brewer」素材で徹底比較：ステンレススチールとBABY O（トライタン）それぞれの魅力
世界中のコーヒー愛好家やプロフェッショナルから支持される英国のブランド「OREA」。彼らが自身の原点に立ち返り、1杯分の抽出に特化して開発したのが「O1 Brewer」です。 今回は、同じ「O1」の設計思想を持ちながらも、全く異なる素材で作られた2つのモデル、「Stainless Steel（ステンレススチール製）」と「BABY O（トライタン樹脂製）」を比較し、それぞれの素材がもたらす抽出...
Variaグラインダーの新モデル「VS4」登場！VS3との違いや選び方は？
累計15万台もの販売実績を誇る大人気コーヒーグラインダーブランド「Varia」から、待望の新モデル「Varia VS4 Grinder」が登場しました。家庭用グラインダーのベストセラー「VS3」からどう進化したのでしょうか？ 先日公開したYouTube動画では、音・スピード・静電気（粉残り・粉の飛び散り）・そして味まで、VS3とVS4の違いを詳しく検証しました。その検証結果も交えながら、VS...
#COFFEE #PRODUCT #STORY
人気の定番「ハウスブレンド」が、ブラジルのシングルオリジンに生まれ変わりました
これまで、Kurasuを表現する定番のコーヒーとして作ってきたハウスブレンド。安定していて、飲み疲れず、毎日のコーヒーとして楽しんでいただける味わいをお届けしていました。 その上で、自然環境や社会の状況が変わり続ける中、それらに影響を受ける農作物であり、毎年味わいが変わるコーヒーと、それに向き合う私たちにとって、「持続的」「安定した関係」「長く続くもの」とは？コーヒーロースターとして、K...
From: Kurasu Kyoto | 3月のコーヒー定期便
毎月お届けしているKurasuのコーヒーサブスクリプションは、ただコーヒーを届けるだけでなく、その時に私たちが本当に良いと思うコーヒーを、京都からご紹介するためのサービスです。 2026年3月は、味わいの方向性が対照的な2種類のコーヒー、Kenya Rugi ABとHonduras Alexander Dominguezをセレクトしました。 ...
Varia EVO Hybrid Grinder 新モデルレビュー｜旧モデルとの違い・味・使い心地を検証
Variaの人気ポータブルグラインダー「EVO Hybrid Grinder」が新モデルとしてアップデート。今回の動画では、旧モデルからどこが変わったのか、実際の使い心地や味の違いまで詳しくご紹介しています。 商品ページを見る 新しく公開したYouTube動画では、Varia EVO Hybrid Grinder 新モデルを実際に使いながら、旧モデルとの違いやアップデート内容を検...
2月のコーヒーサブスクリプション紹介｜メキシコ & ルワンダ
今月のKurasu Coffee Subscriptionでは、個性の異なる2つのコーヒーをご紹介します。 ひとつは、Kurasuでは久しぶりのリリースとなるメキシコ。もうひとつは、ルワンダらしい甘さとエレガントな余韻が魅力のルワンダです。 動画では、2つのコーヒーを実際に抽出しながら、それぞれの味わいや背景、さらに相性の良いスイーツとのペアリングまでご紹介しています。 このブログではそ...
サンプル焙煎で絶対に失敗したくないあなたへ。最高峰のサンプルロースター「ROEST L100 Plus」徹底解剖
農園や商社から届く、わずか100gほどの貴重なサンプル豆。特に高価なゲイシャや希少なロットを前にしたとき、「絶対に失敗できない」というプレッシャーを感じたことはありませんか？ サンプル焙煎がうまくいかなかったがゆえにポテンシャルを見抜けず、買い付けの判断に迷ってしまうのは、ロースターにとって大きな痛手です。 そんなプロフェッショナルの不安を解消し、確信を持った買い付けをサポートするため、Ku...
#COFFEE #STORY
KurasuヘッドロースターのTakuyaです。2026年2月に、タイ北部のチェンマイとナーンにある農園を訪問しました。前編に続き、旅の様子をお届けします。 チェンマイからナーンまでは、車で約6時間かけて移動しました。（最短経路なら3時間ほどで到着するそうですが、危険を伴う山道のため、今回は安全を優先して迂回ルートを選びました。）ナーンは隣国ラオスとの国境に近い山あいの県で、チェンマイとはま...
Kurasuで働く人たちの声を記録していくインタビューシリーズ 「People of Kurasu」。 第1回に登場するのは、KurasuのショップマネージャーであるAkane。 学生時代にコーヒーを飲み始め、コロナ禍をきっかけに家でコーヒーを淹れるようになった彼女は、 いつの間にかコーヒーに助けられている瞬間が増え、 「それを誰かに届ける側になりたい」と思うようになったと話します。 Aka...
#COFFEE #STORY
KurasuヘッドロースターのTakuyaです。2026年2月に、タイ北部のチェンマイとナーンにある農園を訪問しました。今回のオリジントリップは、Kurasu BangkokのマネージャーAum、Kurasu SingaporeのロースターXavierと3人での旅となりました。普段はそれぞれの国でコーヒーに携わっていて、直接顔を合わせる機会は多くありません。それでも、このオリジントリップを通...
#COFFEE #PRODUCT
【コーヒー品種】パカス、ティピカ、ブルボンアヒ、シドラ。今、私たちが届けたい4つの個性
「コーヒーの味を左右するものは？」と聞かれたとき、産地や精製方法、焙煎度合いなどを思い浮かべる方が多いかもしれません。しかし、近年のスペシャルティコーヒーを語る上で欠かせないもう一つの大切な視点が「品種」です。 同じ産地で育っても、品種が違えばカップに広がる風景は驚くほど変わります。今回は、現在Kurasuでお届けしている豆の中から4つの個性豊かな品種をピックアップし、それぞれの魅力や特徴、...
#STORY
Yoshihara（京都）2026年2月Kurasuパートナーロースター
今月のKurasuパートナーロースターは、京都府のYoshihara。二条城近くの閑静な住宅街に佇むコーヒーショップです。店主の良原さんが自らの感性と丁寧な仕事で作り上げた空間で、店名は自身の名字をそのまま使用しています。年を重ねても飽きのこない名前を選び、京都の老舗文化に倣って長く続くお店を目指しています。 良原さんとコーヒーの出会いは、2010年頃の大学時代、大垣書店のカフェでのアルバ...
【YouTube公開】Varia VS4 vs VS3 徹底比較｜買い替える価値はある？
KurasuのYouTube「コーヒートーク」では、器具の検証・比較・レシピなど、 コーヒーの話を、実際のテストを交えながらお届けしています。 今回の動画は、Variaの人気グラインダー VS4 と VS3 の徹底比較。 音・スピード・静電気（粉の飛び散り）・そして味まで、並べて検証しました。 詳しい比較内容や実際の味のコメントは、ぜひ動画でご覧ください。 この動画でわかること VS...
今週は、Kurasu Nishijin Roastery から新しいコーヒー3種類をリリースしました。それぞれ個性の違う味わいを、ぜひ楽しんでいただけたら嬉しいです。 コロンビア リサンドロ・キルクエ [浅煎り] 花やかな香りに、青みかん、チェリー、ブラッドオレンジ。さらにモラセスのような甘みが重なり、爽やかさと奥行きが同居する印象的なカップです。 このロットは Colombia Was...
#PRODUCT #RECIPE
【新商品】OREA O1 Brewer Stainless Steel：OREAのアイデンティティを宿し、ブランドの進化を受け継ぐメタルドリッパー
ついに情報解禁！今熱い注目を浴びているOREAの新しいドリッパー、OREA O1 Brewer Stainless Steelをご紹介します。 日本でもプレオーダー開始！商品ページはこちら BACK IN METAL：素材・構造・味わい、すべてがOREAの節目となる一台。 OREAにとってメタルは、単なる素材ではありません。これまでの歩みの中で人とつながり、場所を越え、コーヒーとともに時...
刃を替えると、なぜコーヒーの「情報量」が変わるのか？ EK43刃交換カッピング勉強会レポート
コーヒーの味は、豆の種類や焙煎の仕方だけで決まるものではありません。どんな道具を使い、どんな考え方で抽出に向き合うかによって、同じ豆でもまったく違う表情を見せます。 Kurasuでは、日々の営業やレシピ更新とは別に、定期的にチーム内で勉強会を行い、コーヒーに関する理解をアップデートする時間を設けています。新しい器具を追うことが目的ではなく、「なぜそうなるのか」「どこが変数なのか」を言語化し、...
新しいYouTubeを公開しました｜27 COFFEE ROASTERS 葛西さんと語る「ワンコンテナ・ミッション」
今回のYouTubeは、湘南エリアで4店舗を展開する 27 COFFEE ROASTERS 代表・葛西さんをお迎えし、 「ワンコンテナ・ミッション」を軸に、買い付けの思想とロースターとしての覚悟について対談しました。 “コンテナで買う”と聞くと、どうしても規模や量の話に聞こえがちですが、 実際に話が深まっていった先にあったのは、もっとシンプルで、でも重たいテーマでした。 生産者に対して、...
#STORY
SHIKISHIMA COFFEE（群馬）2026年1月Kurasuパートナーロースター
今月のKurasuパートナーロースターは、群馬県の SHIKISHIMA COFFEE。「日常」とコーヒーのあり方をどう解釈するか、をコンセプトに群馬県前橋市で3店舗を展開するコーヒーロースターです。焙煎所である SHIKISHIMA COFFEE FACTORY は、群馬でも有数の広大な敷地を誇る敷島公園のすぐ隣に位置しています。自然に囲まれたこの場所から、「柔らかくバランスが良く、飲んで...
2/7（土）Kurasu Ebisugawa｜インド スペシャルティコーヒー カッピング開催
Kurasu Ebisugawaにて、インドのスペシャルティコーヒーサプライヤー Kaapi & Culture をお招きし、カッピングイベントを開催します。 注目が高まるインドのスペシャルティコーヒー スペシャルティコーヒーの産地として、エチオピアや中南米に比べると、 まだ日本では大きく紹介される機会が多くないインドのコーヒー。 しかし近年、インドでは伝統的な栽培技術と最新の発酵...
Variaの新モデル「VS4」をPR TIMESで配信しました
Kurasuとして、Variaの新型シングルドーズグラインダー 「Varia VS4」 の発売に合わせ、 PR TIMESにてリリース配信を行いました。この記事では、配信内容の要点をKurasu目線でまとめつつ、 店頭での使用感や、VS3 / VS4 / VS6で迷う方向けの選び方も簡単にご紹介します。 PR TIMES配信の概要 今回のリリースでは、Variaのグラインダーが累計15...