Kurasu カフェオープンポジション（正社員候補）

作るのは、一杯の先にある体験と、チームの成長。

Kurasuでは、バリスタとしての抽出技術だけでなく、

店舗運営・チーム育成・品質管理など、コーヒーを通して経験を活かした長期的なキャリアを描きたい方を歓迎しています。

「次のステージとして、マネジメントやトレーナーに挑戦したい」

そんな想いを持った方に向けた カフェオープンポジション（社員候補） です。

 

▪️主な業務内容

社員候補の方も最初の数ヶ月は現場バリスタとして勤務し、スタッフとの信頼関係やKurasuの店舗運営の感覚・経験を身につけていただきます。

その後、スキルやコミュニケーション力に応じて、育成・マネジメント・店舗改善など運営や仕組みづくりに関われる働き方へステップアップしていきます。

店舗オペレーション設計・改善

• クオリティとサービス基準をつくりチームで育てる
• レシピ管理、提供オペレーションの設計・改善
• 在庫/発注フローの最適化、衛生管理の維持とルール整備
• 新メニュー開発や提供体験の企画推進

チーム育成・トレーニングデザイン

• 新人オンボーディングの設計、トレーニングマニュアルの改善
• シフト運営の見直し、ピーク対応の最適化支援
• 1on1やフィードバックを通じた、バリスタの成長支援
• 店舗内共有会・トレーニングセッションの企画

　　　*「教える」だけではなく、再現性のある成長手段を設計して                いきます。

ブランド体験と店舗運営

• Kurasuらしい接客・空間づくりの企画と実装
• 海外ゲストを含むコミュニケーションのデザイン
• ゲストバリスタイベントやカッピング会など、体験イベントの企画
• 店舗KPIのモニタリングと改善提案

　　　*単なる接客ではなく、ブランドとしての体験価値を設計する領域です。

 

▪️キャリアパスの例

現場経験を積んだ後、社員候補として次のステップへ進みます。

*期間はあくまでも目安になります

例1　トレーナー候補

• 店舗バリスタ：半年〜1年
  
  
• アシスタントショップトレーナー：半年〜1年
  
• ショップトレーナーへ

例2　ショップマネージャー候補

• 店舗バリスタ：半年〜1年
  
  
• アシスタントショップマネージャー：半年〜1年
  
  
• ショップマネージャーへ
  
  

*現場から店舗マネージャー、バックオフィスへの移動実績有

 

▪️こんな方と働けたら嬉しい

• コーヒーのキャリアを本気で積みたい
• 現場だけでなく、育成・改善・マネジメントに興味がある
• 新しい挑戦や変化を楽しめる
• チームの成果や成長に喜びを感じられる
• お客様にとって価値ある「体験」をつくりたい
• グローバルな視点を持っている

 

◾️歓迎するスキルや経験

• シフト管理や人員計画のご経験
• スタッフ育成・トレーニングのご経験
• 現場リーダーとしてチームをまとめたご経験
• 英語での接客・コミュニケーション経験のある方

 

▪️必要な経験やスキル（必須条件）

• スペシャルティコーヒーショップでの抽出経験（3年以上）
  • または飲食/ホスピタリティ業界での接客経験（3年以上）

 

◾️勤務地

面接時に希望はお伺いしますが、どちらの店舗になるかはスキルセットや相性等踏まえての決定になります。

• Kurasu Kyoto Stand
  (京都府京都市下京区東油小路町５５２)
  
  
• Kurasu Ebisugawa
  ( 京都府京都市中京区山中町５５１)

 

◾️雇用条件

雇用形態：アルバイト（正社員登用制度あり／試用期間あり）

※この募集は将来的な正社員・マネジメントポジションへの登用を想定しています
基本時給：1,300〜1,500円スタート（能力に応じて相談可）

 

◾️勤務条件

• シフト制
• 週5日
• 1日8時間の勤務ができる方
• 1年以上の長期でお仕事できる方

 

◾️福利厚生

• 社会保険完備
• 健康診断(年1回・条件あり)
• 交通費支給：上限1万5千円
• 有給休暇有(入社半年後から付与)
• 昇給有(通常年1回・6月)
• バリスタスキルトレーニングプログラム
• 従業員割引(コーヒーと自社取扱い商品)
• 他コーヒーショップ訪問時の費用補助(1,000円/月)
• 引越し手当（条件あり）

 

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