【プレミアム】エチオピア ケネアン・ドゥカモ [浅煎り]

エチオピアのシダマエリアから、新しくプレミアムラインのコーヒーをリリースします。

ケネアン・ドゥカモ率いるDaye Bensa Coffeeは、2020〜2022年の3年間でCOEのトップ10に6度入賞した実績を持つエクスポーターです。

このロットは、190時間と長時間の嫌気性発酵を施しているナチュラルプロセスのコーヒーで、非常に多様なフレーバーを感じることができます。まるでベリーやパッションフルーツ、グレープ、トロピカルフルーツなどの果実をミックスジュースにして飲んでいるよう。インパクトのある味わいですが、とてもクリーンで、エチオピアならではのブラックティーのような軽やかさもあり、バランスの良い味わいに仕上がっています。

芳醇な香りがあるコーヒーなので、アイスで飲んでいただくのも非常におすすめです。ゴクゴク飲めます。

違いはもっと生み出せる。伸びしろに満ちたコーヒーの世界で | Daye Bensa Coffee | TYPICA（ティピカ ）

Daye Bensa Coffeeとは

1996年にアセファ・ドゥカモ氏が創業。シダマを本拠地に2,500以上の農家からコーヒーチェリーを購入し、71のウォッシングステーションを展開する地元資本の輸出会社。2020〜2022年の3年間でカップ・オブ・エクセレンスのトップ10に6度入賞した実績を持つ。近年はグジやイルガチェフェにも進出。品質と生産効率の両面で持続可能な企業を目指し、トレーサビリティ・品質・生産量を一元管理できる独自ソフトウェアを開発・活用している。

農家支援の取り組み

コーヒー農家向けの無料会員プログラムを運営し、ボーナス、技術研修、新しい苗木、子どもの学用品などを提供。さらに2年間のヘルスケアプログラム（医療費の肩代わり）を通じて、農家の自立と生活水準向上を後押ししている。また大学を卒業した農家の子どもたちを優先的に雇用・トレーニングし、次世代の育成にも力を入れている。

次世代を率いるケネアン・ドゥカモ

創業者の息子であるケネアン・アセファ・ドゥカモ氏が、主にプロモーション・マーケティング面で事業拡大を推進。アメリカの大学でコンピュータサイエンスを専攻後、帰国してスペシャルティコーヒー部門の市場拡大に注力。ITシステムの構築、プロの映像作家や写真家を活用した情報発信、アディスアベバとアワッサでのカフェ「Dukamo Coffee」の立ち上げ、さらにはエチオピア産コーヒーについての本の出版など、業界全体の底上げに取り組んでいる。