シーズナルブレンド・冬萌 2025 [中煎り]

セール価格¥1,900
花やかな香り、りんごやネクタリン、赤葡萄の味わい、マカダミアナッツのような甘みとそれに伴う余韻。

初回焙煎日:12月8日(火)
こちらの商品を含む発送は、12月12日(金)以降となります。

コーヒーパッケージの製造遅延に伴い、通常はクラフト仕様でお届けしている100g商品を、当面の間は白色パッケージにてご用意させていただきます。ご理解いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

サイズ: 100g
挽き豆: 豆のまま
数量・オプション変更

はじめに

はじめに

プロフィール

焙煎度

Medium

原産国

グアテマラ、エチオピア

精製方法

ウォッシュド/ナチュラル

フレーバーノート

花やか、りんご、ネクタリン、赤葡萄、マカダミアナッツ

スタッフからの商品紹介

スタッフからの商品紹介

Kurasuが伝えたいこと

今年の冬萌は、冬の味覚?であるグアテマラをベースにした、甘さのレイヤーが心地良いコーヒーに仕上がりました。

(毎年11~12月ごろに日本に入ってくるので、勝手にそう呼んでいます)

メインコンポーネントとして使用しているのは、グアテマラ。

オレンジや赤りんご、ナッツといったクラシックなグアテマラらしい味わいで、このシーズナルブレンドの味わいの根幹を担っています。

そこにエチオピア シダマエリア ナチュラルのブドウ、青リンゴのフレーバーが加わり、味わいに立体感が生まれました。

そしてグアテマラ ハラパエリア ナチュラルを少し加えることで、ほのかな発酵感が入ったことによって、複雑さのあるカップに仕上がっています。

フレーバーの移ろいが綺麗で甘く、寒いこの時期に優しく寄り添ってくれるようなコーヒーになっていると思います。

Kurasuが伝えたいこと

今年の冬萌は、冬の味覚?であるグアテマラをベースにした、甘さのレイヤーが心地良いコーヒーに仕上がりました。

(毎年11~12月ごろに日本に入ってくるので、勝手にそう呼んでいます)

メインコンポーネントとして使用しているのは、グアテマラ。

オレンジや赤りんご、ナッツといったクラシックなグアテマラらしい味わいで、このシーズナルブレンドの味わいの根幹を担っています。

そこにエチオピア シダマエリア ナチュラルのブドウ、青リンゴのフレーバーが加わり、味わいに立体感が生まれました。

そしてグアテマラ ハラパエリア ナチュラルを少し加えることで、ほのかな発酵感が入ったことによって、複雑さのあるカップに仕上がっています。

フレーバーの移ろいが綺麗で甘く、寒いこの時期に優しく寄り添ってくれるようなコーヒーになっていると思います。

生産者のストーリー

生産者のストーリー

Exporter Message

Exporter Message

プロセスと精製

  • Guatemala Huehuetenango Regional Salamander Lot.850:60%
  • Ethiopia Ayla Bombe Natural:25%
  • Guatemala Liquidambar Catuai Natural:15%

プロセスと精製

  • Guatemala Huehuetenango Regional Salamander Lot.850:60%
  • Ethiopia Ayla Bombe Natural:25%
  • Guatemala Liquidambar Catuai Natural:15%

おすすめの抽出方法

おすすめの抽出方法

焙煎からお届けまで

コーヒー豆の焙煎から梱包までは全て京都・西陣にあるKurasu Nishijin Roasteryで毎週行っております。

焙煎日から最大14日間までの新鮮な豆を発送しています。
焙煎日から1週間以降からが飲み頃となりますので、早めに届いた場合はお待ち頂くとコーヒー本来の美味しさが味わえます。
挽き豆に関しては、挽いた日から1週間前後で飲み切って頂くことをオススメします。

※ご注文のタイミングによっては在庫がない場合がございます。発送は次週の焙煎日までお待ちいただく場合がございますので、ご了承いただければ幸いです。
※コーヒー豆のご注文は、ご注文完了翌日以降のキャンセル及びサイズ(g)の変更はお受け付けできかねます。
※お客様への発送は埼玉にあるEC物流倉庫から一括で行っております。土日祝日・年末年始は発送業務は行なっておりません。

焙煎からお届けまで

コーヒー豆の焙煎から梱包までは全て京都・西陣にあるKurasu Nishijin Roasteryで毎週行っております。

焙煎日から最大14日間までの新鮮な豆を発送しています。
焙煎日から1週間以降からが飲み頃となりますので、早めに届いた場合はお待ち頂くとコーヒー本来の美味しさが味わえます。
挽き豆に関しては、挽いた日から1週間前後で飲み切って頂くことをオススメします。

※ご注文のタイミングによっては在庫がない場合がございます。発送は次週の焙煎日までお待ちいただく場合がございますので、ご了承いただければ幸いです。
※コーヒー豆のご注文は、ご注文完了翌日以降のキャンセル及びサイズ(g)の変更はお受け付けできかねます。
※お客様への発送は埼玉にあるEC物流倉庫から一括で行っております。土日祝日・年末年始は発送業務は行なっておりません。

Kurasu Journal

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バリスタコメント

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注意事項

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