Varia Burr 第二世代(VS3第二世代専用替刃)

この商品のポイント

• VS3の可能性を引き出します！
• 刃の交換方法/お手入れ方法はこちら(youtubeページです)

VS3の可能性を引き出します！

VS3に標準装備されているのは、420ステンレススチール刃。この替え刃は、チタンコーティングを施し、コーヒー豆をより強力に粉砕します。

さらにHypernova Burr は、440ステンレスチールという高硬度！
そしてUltra Burr はそこにさらにプリカッティングデザインと、プラズマコートをプラス。※ Ultraの仕様は変更となっております。(この商品ページをよくご確認の上、お買い求めください。グラインドスピードの向上はありませんのでご注意ください。)

特に細かい挽き目に強く、エスプレッソなどをおうちで作る方は、これらの替え刃がおすすめです。

耐久性と耐熱性

チタンコーティングされた刃は、耐久性と耐熱性が向上します。研削中に刃先が熱を帯びにくくなり、刃先の耐久性と切れ味に影響を与えます。

挽き目の速さと安定性

チタンコーティングされた刃のグラインド速度は、ステンレススチール製の刃に比べると、遅くなる傾向にあります（Ultraを含む）。これは、処理後の刃材表面が滑らかになっているためです。グラインド速度は遅くなりますが、細かい挽き目などでは特に均一性の向上が期待できます。

※挽き目は標準のステンレススチール刃と比べると1-3メモリほど変わる場合があります。コーヒーを作る前には、試し挽きを行って、挽き目調整をしてください。

バリエーション

Supernova Gold Titanium

• 材質：420ステンレススチール
• コーティング：チタニウム
• 推奨コーヒータイプ：エスプレッソ
• 硬度：HRC60
• 色：ゴールド

Supernova Black Titanium

• 材質：420ステンレススチール
• コーティング：チタニウム
• 推奨コーヒータイプ：エスプレッソ
• 硬度：HRC60
• 色：ブラック

Hypernova Titanium

• 材質：440ステンレスチール
• コーティング：チタニウム
• 推奨コーヒータイプ：エスプレッソ（フィルターコーヒー）
• 硬度：HRC65
• 色：玉虫色

上記の2つに比べると、ミディアムボディで透明感が増し、よりバランスの取れた味わいになります。フィルターコーヒーでも、また違った味わいが楽しめます。

Ultra Hypernova Titanium

• 材質：440ステンレスチール
• コーティング：チタニウム, プラズマコート
• 推奨コーヒータイプ：エスプレッソ（フィルターコーヒー）
• 硬度：HRC67
• 色：銀色

※仕様変更:今回から形状が変わり、グラインドスピードの向上はせず、他の替え刃同様にグラインドスピードは遅くなる傾向にあります。 (箱英文には早くなる旨の記載がありますがこの仕様変更により実際はゆっくりとなります。)

ミディアムボディと、生き生きとした透明感と鮮明さ、バランスの取れた酸味を生み出します。

また唯一、他の替えとは異なる形状で、これまでと異なる明るい酸味を生み出します。

高硬度のステンレスに対して通常よりも精密な研磨を施して正確性を保ちながら、チタニウム加工と、さらにプラズマコートをすることで、圧倒的な硬さ・耐久性と耐熱性、また均一な挽き目を実現している、ハイエンドな刃です。

刃交換方法(交換時の参考にご覧ください)

*本製品に、刃交換に関する説明書は付属しておりません。VS3本体付属の説明書、もしくはこちらの動画を参考にしてください。

内容品　

刃セット(内刃、外刃)　第二世代仕様
※ベアリングは付属しておりません。

関連ブログはこちら

・VS3 質問コーナー