2050 coffee ショップマネージャーの採用について

カフェの未来をつくる

私たちは、コーヒー生産者を支援し、美味しいコーヒーを多くの人々に提供するための新たなコーヒーショップの形を創造しています。その一環として、2024年2月に京都市内の中心街、人通りの多い新京極の商店街に2050 coffeeをオープンしました。

新京極にある 2050 coffee はただのコーヒーショップではありません。ここでは、全国、そして世界に展開するフランチャイズの礎を築きます。そのためには、経営モデルの実験、仕組み作り、ワークフローの改善など、さまざまなチャレンジが待っています。 

コーヒー作りだけでなく、一緒に新しい仕組みを作ってくれる方を求めています。コーヒーをより多くの人に届け、生産者が報われる世界を一緒に作り上げましょう。

主な業務内容

• フランチャイズモデルの構築に向けた経営モデルの実験と改善
• 商品開発（提供するコーヒー豆を選定するための仕入れ先決定、カッピング等)
• コーヒー・ドリンクの提供、お客様への接客サービス
• 店内清掃、レジ業務、商品陳列などの店舗運営 

求める人物像

• コーヒーの知識・経験は必要なく、接客を重視します。コーヒー未経験の方でもご安心ください！
•  新しいことに挑戦する意欲と好奇心を持つ方
• 主体的に行動し、目標に向かって努力できる方
• チームで協働し、誠実にコミュニケーションをとることができる方
• コーヒーに対して熱意を持ち、お客様の視点に立てる方 

Shop Managerの1日【CLOSEシフトの日】

11:00	出社 朝からお店にいるスタッフとコーヒーを飲みながら今朝の様子を話します。スモールトークも交えながらチームの雰囲気やお店の様子を自然にチェック。
12:00	オフィスワーク 前日の売上や引き継ぎ内容を確認し、課題や改善点を洗い出します。 必要に応じて、オペレーションやレイアウトの調整を行うことも。
13:00	バリスタ業務 接客やドリンク作成に加わり、現場の空気を肌で感じます。 スタッフの動きやお客様の反応を観察しながら、サポートと同時に運営のヒントも拾います。
14:00	ランチ休憩 スタッフと軽く談笑したり、近くのカフェで気分転換することも。
15:00	カフェマネージャーミーティング 定例のオンラインMTG。 今後の企画や人材育成、運営の課題を共有しながら連携を図ります。
16:00	採用面接対応 新しい仲間となる可能性のある応募者と面接。 「2050らしさ」を感じられるか、自分たちの文化にフィットするかを大切にします。
16:30	バリスタ業務とクロージング 19時の閉店までバリスタ業務に集中。同時に翌日の業務整理、シフトや連絡事項の共有を済ませてから閉店チェック。 最後まで丁寧に店内を見届けて、チームに感謝を伝え一日を締めくくります。
20:00	退社 おつかれさまでした！

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勤務地

• 2050 coffee（京都）
  
• https://maps.app.goo.gl/pkdohUU42YzaPdvh9

雇用内容

• 雇用形態：正社員
• 月給：25万〜（スキル・経験に応じて決定）
• 週5日勤務 / 実働8時間
• 昇給・業績賞与あり

必須条件

• チームをリードする意欲がある方
• ホスピタリティに共感し、前向きに行動できる方
  

勤務条件

• シフト制（例：8:00〜17:00 / 10:00〜19:00）
• 土日祝含む週5日勤務
  

福利厚生

• 社会保険完備
• 健康診断(年1回)
• 交通費支給
• 有給休暇有(入社半年後から付与)
• 昇給有(通常年1回)
• バリスタスキルトレーニングプログラム
• 従業員割引(コーヒーと自社取扱い商品)
• 他コーヒーショップ訪問時の費用補助(1,000円/月)
  

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