Kurasu Kyoto

ブラジル　ルイス・パウロ [浅煎り]

¥1,450

花やかな香り、青リンゴや洋梨、赤ワインの味わい、パインシロップのような甘みとそれに伴う余韻。

初回焙煎日：10月23日（水曜日）
こちらの商品を含むご注文は10月25日（金曜日）以降に順次発送となります。

サイズ: 50g

挽き豆: 豆のまま

豆のまま挽き豆(ペーパードリップ用)

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Kurasu Kyoto ブラジル　ルイス・パウロ [浅煎り]

¥1,450

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はじめに

プロフィール

原産国

ブラジル

農園・エリア

Santuario Sul・Carmo de Minas, Minas Gerais

標高

1,100-1,300m

品種

Starmaya

精製方法

Natural

フレーバーチャート

フレーバーチャート

スタッフからの商品紹介

ロースター/バリスタコメント

スターマヤという品種、飲んだことありますか？

僕は今回初めて飲みました。

新しい品種、新しい味わいっていつまで経ってもワクワクしますね。

一緒に品種の海を冒険しましょう！

ロースター/バリスタコメント

スターマヤという品種、飲んだことありますか？

僕は今回初めて飲みました。

新しい品種、新しい味わいっていつまで経ってもワクワクしますね。

一緒に品種の海を冒険しましょう！

インポーターコメント

《Santuario Sul 農園》
この農園はCarmo Coffees 社長Luiz Paulo 氏が発案し、コロンビアでスペシャルティコーヒーの生産を行なうカミロ氏協力のもと立ち上げられました。カミロ氏が所有するコロンビアのサントゥアリオ農園にならってサントゥアリオ・スルと名付けられています。希少品種を含め30 を超える品種を栽培し、ブラジルにおいて最新技術を用いた先進的なコーヒー栽培を行っています。

・《Carmo Coffees 》CarmoCoffees The Dream Coffees Specialty Coffee
カルモ・デ・ミナス地区でコーヒー農家に生まれた第5 世代、Luiz Paulo 氏が、従兄弟のJacques Carneiro 氏と共に同地区コーヒーの品質向上を目指し、2005 年に設立した輸出業者。同地区の高品質な原料のみを集荷しています。
創業者で現在も代表を務めるLuiz Paulo 氏は、ブラジルスペシャルティコーヒー協会の元会長。品質向上に対して非常に意欲的な人物であり、”New Flavors Project” と題し、常に新しい生産手法の確立に取り組んでいます。

インポーターコメント

《Santuario Sul 農園》
この農園はCarmo Coffees 社長Luiz Paulo 氏が発案し、コロンビアでスペシャルティコーヒーの生産を行なうカミロ氏協力のもと立ち上げられました。カミロ氏が所有するコロンビアのサントゥアリオ農園にならってサントゥアリオ・スルと名付けられています。希少品種を含め30 を超える品種を栽培し、ブラジルにおいて最新技術を用いた先進的なコーヒー栽培を行っています。

・《Carmo Coffees 》CarmoCoffees The Dream Coffees Specialty Coffee
カルモ・デ・ミナス地区でコーヒー農家に生まれた第5 世代、Luiz Paulo 氏が、従兄弟のJacques Carneiro 氏と共に同地区コーヒーの品質向上を目指し、2005 年に設立した輸出業者。同地区の高品質な原料のみを集荷しています。
創業者で現在も代表を務めるLuiz Paulo 氏は、ブラジルスペシャルティコーヒー協会の元会長。品質向上に対して非常に意欲的な人物であり、”New Flavors Project” と題し、常に新しい生産手法の確立に取り組んでいます。

焙煎スケジュール

毎週、京都西陣の焙煎所にて焙煎。

焙煎から最大14日間までの新鮮な豆をお届けいたします。

焙煎後1週間目から、コーヒー本来の美味しさを味わっていただけます。

早めに届いた場合は、ぜひ少しコーヒーを休ませてからお試しください。

また、挽き豆の場合は挽いた日から1週間前後で飲み切って頂くことをオススメします。

※ご注文のタイミングによっては焙煎豆の在庫がない場合がございます。次回の焙煎日まで発送をお待ちいただく場合がございますので、ご了承いただければ幸いです。

※500g、1㎏は卸売り用の大袋パッケージでのお届けとなります。

※100g × 3個までの購入は送料300円です。

焙煎スケジュール

毎週、京都西陣の焙煎所にて焙煎。

焙煎から最大14日間までの新鮮な豆をお届けいたします。

焙煎後1週間目から、コーヒー本来の美味しさを味わっていただけます。

早めに届いた場合は、ぜひ少しコーヒーを休ませてからお試しください。

また、挽き豆の場合は挽いた日から1週間前後で飲み切って頂くことをオススメします。

※ご注文のタイミングによっては焙煎豆の在庫がない場合がございます。次回の焙煎日まで発送をお待ちいただく場合がございますので、ご了承いただければ幸いです。

※500g、1㎏は卸売り用の大袋パッケージでのお届けとなります。

※100g × 3個までの購入は送料300円です。

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