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CAFEC フラワードリッパー DEEP27
細く長い形状で、1杯分の粉量でもDEEP(深さ)によってコーヒー粉層をドリッパー内に形成。甘味と旨味をいっぱいに引き出せる新発想の構造
*専用のアバカプラス DEEP 27 ペーパーフィルターをご利用ください。
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商品詳細
商品について
コーヒー粉とお湯との接触時間をドリッパーの角度と構造でコントロールする、新発想のドリッパー。DEEP(深さ)があることによってお湯がしっかりとコーヒーに接触しながら通過し、1杯分の粉の量はですが、コーヒーの持つ甘みと旨味を最大限に引き出します。
「27」とは?
通常のフラワードリッパーの傾斜は60度。これをより鋭角にすることで、コーヒーの粉の層に高さが生まれます。中央にお湯を注ぐだけで、CAFECの理想とする抽出スピードや水流が簡単に実現できるベストな角度=27度という答えに。
また、空気の層を確保し水流を最適化する、花びらのような凹凸のデザインで、安定した抽出ができます。
マグカップに直接ドリップも便利
ドリッパーの台座にはドーム状の曲線が付いており、これがドリッパーとカップの距離を少し遠ざけることで、カップの中のコーヒーにペーパーの先が浸りにくい構造に。
サーバーを使わずとも、快適に抽出ができます。
*専用のアバカプラス DEEP27 ペーパーフィルターをご利用ください。
商品詳細
商品について
コーヒー粉とお湯との接触時間をドリッパーの角度と構造でコントロールする、新発想のドリッパー。DEEP(深さ)があることによってお湯がしっかりとコーヒーに接触しながら通過し、1杯分の粉の量はですが、コーヒーの持つ甘みと旨味を最大限に引き出します。
「27」とは?
通常のフラワードリッパーの傾斜は60度。これをより鋭角にすることで、コーヒーの粉の層に高さが生まれます。中央にお湯を注ぐだけで、CAFECの理想とする抽出スピードや水流が簡単に実現できるベストな角度=27度という答えに。
また、空気の層を確保し水流を最適化する、花びらのような凹凸のデザインで、安定した抽出ができます。
マグカップに直接ドリップも便利
ドリッパーの台座にはドーム状の曲線が付いており、これがドリッパーとカップの距離を少し遠ざけることで、カップの中のコーヒーにペーパーの先が浸りにくい構造に。
サーバーを使わずとも、快適に抽出ができます。
*専用のアバカプラス DEEP27 ペーパーフィルターをご利用ください。
仕様
スタッフからの商品紹介
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Kurasuのレシピ
Kurasuのレシピ
説明書
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注意事項
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