Meet Kurasu Partner: Niseko Coffee🇵🇭

Kurasuのコーヒーやお茶を提供してくださっている世界中のKurasuパートナーをご紹介する"Meet Kurasu Partner"。 本日のパートナーは、フィリピン・マニラのNiseko Coffeeさんです！

日本とフィリピンのコーヒー文化のフュージョンを生み出すコーヒースタンド、Niseko Coffeeさん。オーナーのDianeさんが、大好きな北海道のニセコにちなんで名付けた、今マニラで話題のお店。コロナ禍にスタートした小さな事業は瞬く間に注目を集め、2021年5月、大型ショッピングモール内にコーヒースタンドとしてオープンしました。エスプレッソやハンドドリップコーヒーに加えて、たい焼きや抹茶ラテがメニューに並びます。

「本物」を提供することにこだわり、たい焼きはスタンド内で焼き上げ、抹茶もKurasuのOKUMIDORI（砂糖なし）を使用。京都の農園から仕入れる高品質な抹茶はお客様に大好評で、フィリピンにいながら本格的な日本の味わいを楽しめると注目を集めています。ホット・アイス、また砂糖あり・なしと希望に応じて注文することができるのも、お客様にとっては嬉しいポイント！

「私たちは何よりも品質を重要視します。そのため、私たちの抹茶ラテには、高品質でミルクとも相性が良いKurasuのOKUMIDORIを使用することにしました。濃厚かつバランスが良く、フィニッシュが滑らかで、プレミアムな抹茶ならではの味わいです。余韻に、嫌な雑味は一切ありません。」ーDianeさん・Niseko Coffeeオーナー

本物の日本文化を追求する姿勢は、コーヒーの淹れ方にも表れています。規律や正確さを重んじる日本文化に習い、ハンドドリップの注文を受けると一杯ずつ丁寧に抽出します。そして嬉しいことに、2022年4月のゲストロースターとして、Kurasuの春こちをハンドドリップで提供してくださることが決定！準備が整い次第、京都の西陣で焙煎されたコーヒーが、マニラで飲めるようになります。現地にいらっしゃる方はぜひ春こちを通して、京都の春を感じてください！

ハンドドリップ以外にエスプレッソメニューも充実していて、中でもNiseko Signature LatteやCampfire Latteが人気。ここでしか飲めない特別なドリンク、たい焼きとの相性もきっと抜群です。エスプレッソドリンクには、フィリピン北部に位置するベンゲット州アトック産のコーヒー（100%アラビカ種）を使用しています。

日本とフィリピンの両方の文化と味わいを楽しめるコーヒースタンド。コンパクトなスタンドながらも、溢れんばかりのパッションと豊富なメニューが素晴らしいですね。本格的な日本の味わいや文化を、フィリピンのお客様に広めてくださっているNiseko Coffeeさん、ありがとうございます。自由にフィリピンに行けるようになったら、Niseko Coffeeさんで日本とフィリピンのフュージョンを堪能しましょう！

（看板メニューのたい焼き、美味しそう…！）

Greenhills Promenade, San Juan, Metro Manila, Philippines
MON-FRI 11am-7pm

あなたのお店でも、Kurasuのコーヒーやお茶を使ったドリンクを提供してみませんか？パートナーとして、あなたのお店づくりをサポートさせていただきます！

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