イギリス・ロンドンを拠点に、常に「今の最良」を追い求めるコーヒープロダクトメーカー「OREA」。たとえ旧バージョンが人気だったとしても、新しい「最良」が生まれれば即座に過去の生産を終了するという、徹底したこだわりを持つブランドです。
そんなOREAの哲学が詰め込まれた革新の意欲作「OREA Z1 Brewer」が、ついにKurasuに待望の再入荷を果たしました！ バリスタや競技者たちからも熱い注目を浴びる「Z1 Brewer」。その革新的なデザインと、安定した美味しいコーヒーを抽出できる秘密を余すところなくお届けします。
未抽出と過抽出の混ざり合いを防ぐ、革新的な「ゼロバイパス構造」
Z1 Brewerの最大の特徴は、何と言っても「ゼロバイパス」という設計思想にあります。
通常のドリッパーでは、注いだお湯の一部がコーヒーの粉の層を通らず、ペーパーフィルターとドリッパーの隙間を伝ってそのまま下に落ちてしまいます。これが「バイパス」と呼ばれる現象です。
OREAの研究によると、このバイパスが起きると「未抽出の部分」と「過抽出の部分」が混ざり合ってしまい、味わいのバランスが悪くなってしまうことが分かりました。
Z1 Brewerは独自の構造により、壁面からのバイパスを完全にゼロにしました。注いだお湯のすべてがコーヒーの粉の層を効率的に通過するため、コーヒーのポジティブな成分を効率的に抽出できます。結果として、渋みやドライさが少なく、クリーンでフレーバーの明るいコーヒーを抽出できるのです。
「ゼロバイパスは遅い」を覆す、内蔵MelodripとSIBARIST製ペーパー
一般的に、ゼロバイパス構造のドリッパーは、「抽出スピードが遅くなり、目詰まりしやすい」という課題を抱えていました。その常識をひっくり返したのが、Z1 Brewerのインテリジェントなシステムです。
圧倒的再現性をもたらす「Melodrip」を内蔵
Z1 Brewerには、適切な圧力を生み出し、お湯の注ぎと攪拌をコントロールするドリップアシストツール「Melodrip」の構造が最初から組み込まれています。
Melodripのおかげで、ケトルから注がれたお湯による過度な乱流が抑えられ、抽出に必要なエネルギーを保ったままお湯を伝えることができます。これによって、自宅にあるどんなケトルを使っても、誰でも自由に抽出をコントロールしておいしいコーヒーを安定して淹れられます。
高速流量フィルター「SIBARIST FAST」とのタッグ
OREAは理想のドリッパーを実現するため、スペイン・カタルーニャを拠点にペーパーフィルターを制作する「SIBARIST」とチームを組みました。SIBARISTのZ1専用フィルター「Z1 Filter - SIBARIST FAST」は、速い流れを促進しながらも高品質なろ過を保つ独自の構造を持っています。
この専用フィルターにより、ゼロバイパスでありながら「速く、クリーンで、ジューシーなコーヒー」という、OREAが理想としていた抽出を実現しました。
また、従来のフィルターよりサイズが小さいため、廃棄物を7分の1に削減できるという環境負荷の低減にも貢献しています。
手間を極限まで減らした、シンプルでスマートなワークフロー
どんなに美味しいコーヒーが淹れられても、毎日の準備や片付けが面倒では手が伸びなくなってしまいますよね。Z1 Brewerは、「使いやすさ」においても徹底的にシンプルさを追求しています。
ペーパーのリンスは不要
専用フィルターをセットし、豆を挽いて、計量して、注ぐだけで抽出を始められます。リンスや複雑なセットアップをする必要はありません。
ドリッパーの予熱も不要
Z1 Brewerはトライタン製。熱伝導率が低く、お湯の熱を奪いにくい素材です。そのため、最初にドリッパーにお湯をかけて温めておく必要はありません。室温のまま抽出を始めても、お湯の熱をしっかりと守ってくれます。
片付けもスムーズ
抽出が終わったら、本体を回して開け、使用済みのフィルターとコーヒーカスをゴミ箱へ捨てて、本体を水で流すだけ。シンプルでスムーズに片付けることができます。
Kurasuが提案する、毎日飲みたいZ1専用デイリーレシピ
Z1 Brewerを手に入れたら、まずはKurasuおすすめのこちらのデイリーレシピから試してみてください。お好みの浅煎りコーヒー豆が持つ華やかなキャラクターと素晴らしい甘みが引き出されます。
【レシピ】
コーヒー豆：お好みの浅煎り 15g（中粗挽き / Fellow ODE Grinder Gen2なら#8目安）
お湯： 90℃ 250ml
ペーパーフィルター： Z1 Filter - SIBARIST FAST
【抽出ステップ】
00:00 1投目：Melodripの上から、円を描くように50mlまで注ぎます。
00:35 2投目：同じように円を描きながら100mlまで注ぎます。
01:10 3投目：最後の仕上げとして250mlまでゆっくりと注ぎきります。
02:30前後 お湯が完全に落ち切ったら完成！
■ 商品ページにて別レシピ「重厚感のあるジューシーな一杯」も公開中！
https://jp.kurasu.kyoto/products/orea-z1-brewer
OREA Z1、革新的なドリッパーをぜひあなたのコーヒーライフにも
自分たちが本当にベストだと信じるプロダクトしか作らないOREA。彼らの哲学がギュッと詰まったZ1 Brewerは、ハンドドリップの概念を新次元へ引き上げてくれるはずです。特に浅煎りのフルーティーなコーヒーがお好きな方、毎回ブレのないクリーンでジューシーな味わいを安定して楽しみにしたい方にとって、これ以上ない最高の相棒になるでしょう。
今回も早期の売り切れが予想されます。世界的にも非常に評価の高いこの革新的なゼロバイパスドリッパーを、ぜひこの機会にあなたのコーヒーライフに迎え入れてみませんか？ お求めは、Kurasuオンラインストアにてどうぞ！
■ OREA Z1 詳細・ご購入はこちら
https://jp.kurasu.kyoto/products/orea-z1-brewer
※おひとり様1点のみの購入とさせていただきます。予めご了承くださいませ。
