アシスタントロースター（アルバイト採用／正社員登用あり）

焙煎の現場で、未来のキャリアを築きませんか？
コーヒーへの情熱と探究心を形にできる環境です。

主な業務内容

• 焙煎業務全般のサポート
• 焙煎機・焙煎所の清掃・管理
• 生豆の在庫・品質管理
• 将来的には焙煎やQC（品質管理）を担当

 

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アシスタントロースターの1日（焙煎日）

7:30	勤務開始　焙煎業務 出勤し、ひととおりのルーティンを終えたら焙煎機を予熱します。予熱している間に、その日焙煎する豆のプロファイルを確認します。約30分の予熱を終えたら焙煎開始です。
12:30	ランチタイム 焙煎所内でゆっくり食事をとったり、外に出てリフレッシュしたり、自由に過ごします。
13:30	生豆の計量 翌日に焙煎する生豆を計量します。Kurasuのプロダクト作りの根幹になる、大切なお仕事です。
15:00	掃除 焙煎機のチャフ掃除や、焙煎・パッキングエリアの清掃をします。クリーンなコーヒーは、クリーンな空間から！
16:00	パッキング準備・片付け 翌日のパッキングのため、豆袋や段ボールなどの梱包材を準備します。
16:30	退勤！

 

こんな方と働けたらうれしい

• コーヒーに強い興味と探究心を持ち、品質向上に関わりたい方

• 日々の基本的な作業を丁寧に積み重ね、安定したオペレーションを支えられる方
  （現場では細かい数値管理や計算能力も求められます。得意でなくとも大丈夫ですが、業務で必要な旨ご理解ください）
• コミュニケーションが得意な方
  （日本語、英語の言語能力だけでなく、相手や状況によって伝え方を考えられる方）
• 常に謙虚で学ぶ姿勢を持ち、自走しながら成長できる方
  （コーヒーだけでなく、Kurasuや環境そのものも日々アップデートされていきます。その変化を楽しみ、前向きに取り組める方）
• Kurasuのコーヒーが好きで、その味わいに共感し、向き合える方
  （コーヒーに“正解”はありません。働く場所のコーヒーに情熱を注げることを大切にしています）
• 日々の体調管理ができる方
  （生豆の運搬など体力を使う仕事がある一方で、味覚を使った判断が欠かせません。自分の身体を理解し、コンディションを整えられる方）

歓迎するスキルや経験

• スペシャルティコーヒー業界での経験や基本知識
• コーヒー豆の焙煎経験
• 英語でのコミュニケーション能力

勤務地

Kurasu Nishijin Roastery (京都市上京区筋違橋町537番地7)
2026年春以降はHQ(中京区仁王門町5)を予定しています。

雇用条件

• 雇用形態：アルバイト（正社員登用制度あり、試用期間3ヶ月あり）
• 時給：1,220円〜(能力経験に応じて詳細は面談でご相談)

勤務条件

• 勤務日数：週4~5日
• 勤務時間：1日8時間の勤務ができる方
• １年以上の長期でお仕事できる方

福利厚生

• 社会雇用保険完備
• 健康診断(年1回・条件あり)
• 交通費支給：上限1万5千円
• 有給休暇有(入社半年後から付与)
• 昇給有(原則年1回・6月)
• 従業員割引(コーヒーと自社取扱い商品)
• 他コーヒーショップ訪問時の費用補助(1,000円/月)

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