役となるパンは「サワードウ」。
レシピ監修は、PathやLAのKonbiで商品開発を担当後、Lyle’s(ミシュラン一つ星)でシェフパティシエを務めた後、現在は京都のサワドーベーカリーCamphoraを運営する丸橋理人さん。
独自の発酵技術と感性を掛け合わせ、Kurasuは“パンのある豊かな暮らし”を新たに提案します。
ベーカリー部門の立ち上げに関わりたい方を募集しています!
◼️こんな方と働けたらうれしい
- 「ベーカリーで新しいチャレンジがしたい」
- 「サワードウブレッドの奥深さを追求したい」
- 「コーヒーとパンのマリアージュを楽しみたい」
◾️勤務地
- Kurasu Bakery Cafe
◾️募集ポジション
- ヘッドベイカー(正社員)
- アシスタントベイカー(正社員・フルタイム)
- ベーカリースタッフ(アルバイト)