Pâtissier - パティシエ採用について

Kurasuのコーヒーと共鳴するスイーツを、自ら生み出す。

創造と挑戦を楽しむ。

Kurasuのパティシエは、ただお菓子を作るだけではなく、商品の企画や試作、価格管理まで幅広く関わります。どのスイーツがコーヒーに合うのかを考え、形にしていくプロセスは難しくもあり、やりがいも抜群です。チームと相談しながら、お客様に特別な体験を届けるスイーツを一緒に作りませんか？

9:00	出社製造スケジュールを確認し、チームメンバーと簡単な打ち合わせを行います
午前中	仕込み〜焼成マフィンやパウンドケーキの仕込みスタート〜焼成までを午前中で仕上げます
13:00	ランチタイムしっかり休憩を取り、午後の作業に備えます
14:00	クッキー焼成クッキー生地の成形・仕込みを行い、オーブンで焼成焼き上がったクッキーの品質チェックをし、適切に冷却・保存します
15:00	梱包作業今週出荷予定のお菓子を個包装し、ラベル貼りや賞味期限チェックを行います在庫を確認し必要に応じて追加製造を計画
15:30	菓子チームミーティング（必要に応じて）進捗確認や新商品の試作について話し合い、今後の製造計画を調整しますまた、売上や在庫状況をもとに、次週のスケジュールを確認
16:00	製造・発注・掃除追加で必要なお菓子の製造翌日以降の仕込み準備（材料計量・仕込み作業）発注業務（不足材料の確認・発注リスト作成）作業場の清掃・整理整頓
17:30	クロージング準備 🏁 翌日のタスクを整理し、スタッフへの引き継ぎを行います作業場の最終チェックをし、一日の業務を締めくくります
18:00	退勤！

雇用形態：アルバイト(正社員登用有)
時給：1,100円〜(能力経験に応じて詳細は面談でご相談)

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