* 豆の在庫状況により急遽コーヒーが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

１）エチオピア ハンベラ・ワメナ ケルー ＃６(浅煎り)

原産国：エチオピア

地域：About 500 smallholder farmers, Hambela, Guji（約５００の小規模農家、ハンベラ、グジ）

品種：Heirloom

精製方法：ウォッシュド

標高：1,950-2,000m

フレーバーノート：みかん、パイナップル、びわ、紅茶

Barista's Comment: 「華やかな香り、みかんやパイナップル、びわの味わい、紅茶のような飲み口。」

２）ブラジル アルタ・グラシア(浅煎り)

原産国：ブラジル

生産者：Luiz Paulo Dias Pereira & Santuario Project（ルイス・ジアス・パウロ・ペレイラ）

地域：Carmo de Minas（カルモ・デ・ミナス）

品種：Yellow Bourbon

精製方法：Yellow Honey

標高：1,200-1,430m

フレーバーノート：柑橘、黄桃、いちじく、カシューナッツ、バタリー

Barista's Comment: 「華や甘い香り、黄桃やいちじく、カシューナッツの味わい、バターのような芳醇な口当たり。」

３）ペルー トレス・ヴェシノス(浅煎り)

原産国：ペルー

生産者：

地域：ワンカヨ州

品種：ティピカ、ブルボン

精製方法：ウォッシュド

標高：2,100-2,200m

フレーバーノート：柑橘、ストーンフルーツ、マスカット、和紅茶、バターのような余韻

Barista's Comment: 「花のような香り、柑橘やストーンフルーツ、マスカットの味わい、和紅茶と溶けたバターのような芳醇な余韻。」

４）ケニア カリアイニ AA(浅煎り)

原産国：ケニア

地域：Kirinyaga（キリニャガ）

品種：SL34, 28, Ruiru11

精製方法：ウォッシュド

標高：1,600m

フレーバーノート：アプリコット、マンダリンオレンジ、パイナップル、巨峰シロップ

Barista's Comment: 「海苔の香り、アプリコットやマンダリンオレンジの味わい、巨峰シロップのような、しっかりとした甘み。」

毎週木曜・日曜焙煎
月曜・水曜・金曜発送（土日は発送業務を行なっておりませんのでご了承ください。）
最大14日前までの焙煎日のものを出荷いたします。その中でも可能な限り新しいものを出荷させていただきますが、焙煎後1週間目から、コーヒー本来の美味しさを味わっていただけますので、早めに届いた場合は、ぜひ少しコーヒーを休ませてからお試しください！

*水曜日の12時以降、土曜日の12時以降、のオーダーにつきましては、恐れ入りますが次回の焙煎日までお待ちいただくことがございます。お待たせをしてしまい申し訳ございません。焙煎後1週間ほど寝かせる事で、コーヒー本来の美味しさをより味わっていただけるため、品質には問題はございません。