Kurasuのコーヒーやお茶を提供してくださっている世界中のKurasuパートナーをご紹介する"Meet Kurasu Partner." 本日はオーストラリア・メルボルンのHikari Lifeさんのご紹介！

メルボルン市の中心に位置するスワンストンストリート。大阪の御堂筋と姉妹ストリート協定を結ぶ賑やかな通りに、昨年11月日本のコーヒー文化を取り入れるHikari Lifeさんがオープンしました。

Kurasuを含む日本のスペシャルティコーヒーロースターのハンドドリップコーヒーや、抹茶・ほうじ茶ラテ、柚子スプリッツなど、様々な日本テイストのドリンクを提供しています。そのユニークなメニューに惹かれるお客様で、毎日お店は大盛況。

店内には、直接日本から仕入れるこだわりの食器やコーヒー器具がまるでギャラリーのように並べられています。ウッドのぬくもりと白を基調としたモダンなデザインが融合するおしゃれスポットです。

代表のDerekさんは元々コーヒーとは関係のない業界でバリバリ働いていたビジネスマン。出張で何度も日本を訪れていて、貴重なプライベートの時間をスペシャルティコーヒーショップ巡りに当てていたそう。Kurasu京都スタンドにも、実際にご来店いただいておりました。

当時の経験と深い日本のコーヒー文化への愛情から、自ら開くカフェでは日本のスペシャルティコーヒーを紹介したいと思い、日本からコーヒーを輸入して提供することを決意。Kurasuだけでなく、その他日本を代表するスペシャルティコーヒーロースターのコーヒーを、メルボルンのコーヒーラバーに提供しています。

「より良い品質のコーヒーを追い求めるという点で、メルボルンは日本は似ています。私たちは地理的に日本から遠く離れていますが、最高品質の日本のスペシャルティコーヒーをメルボルンで広めたいという想いは揺らぎません。ご来店いただくすべてのお客様に、私たちが提供するサービスを通して日本を感じてもらえると嬉しいです。」

大人気の抹茶ラテとほうじ茶ラテは、Kurasu自慢のOkumidori抹茶とほうじ茶を使用。Okumidoriは抹茶本来の味わいを持ちながら、雑味やクセが少なく、牛乳やお砂糖ともほどよくマッチしてラテにぴったり。ほうじ茶もまだまだ珍しいようで、「他ではなかなか飲めない！」と大注目のメニューだそう。

もちろん、ORIGAMI dripperで丁寧にハンドドリップするシングルオリジンコーヒーも要チェックです。その時旬なKurasuやその他日本を代表するロースターのコーヒーを提供しています。

熱いパッションを持って、日本のコーヒーやお茶をメルボルンの街で発信してくれているDerekさんと彼が率いるチームには感謝の気持ちでいっぱいです。早くメルボルンに飛んで、一緒にコーヒートークをしたいですね！それでは、メルボルンでお会いしましょう！

317 Swanston Street, Melbourne, Australia 3000
Monday-Friday, 08:30-16:00 and Saturday-Sunday, 09:00-17:00

あなたのお店でも、Kurasuのコーヒーやお茶を使ったドリンクを提供してみませんか？パートナーとして、あなたのお店づくりをサポートさせていただきます！

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