CAFEC DEEP45 専用フィルター

トラディショナルDEEP45コーヒーフィルターについて

底部設置角度45度、そして六角形状というこれまでにない特殊なドリッパー構造に合わせて開発されました。

コーヒーフィルターは丸く、ドリッパーは六角形なのでドリッパーとフィルターとの間に十分な空気層を確保。

コーヒー粉の膨らみを妨げません。

また、ペーパー両面に絶妙な高低差をつけたクレープ（しわ）加工を施すことで、コーヒー粉を多く使う多杯取りでもスピーディーな抽出を実現！

まるでネルドリップしたような、口あたりはまろやか、そしてクリアな味わいのコーヒーを抽出できるディープドリッパー。

その実力を存分に引き出せるのは、専用フィルターだけ。

アバカプラスDEEP45コーヒーフィルターについて

底部設置角度45度、そして六角形状というこれまでにない特殊なドリッパー構造に合わせて開発されました。

コーヒーフィルターは丸く、ドリッパーは六角形なのでドリッパーとフィルターとの間に十分な空気層を確保。コーヒー粉の膨らみを妨げません。

まるでネルドリップしたような、口あたりはまろやか、そしてクリアな味わいのコーヒーを抽出できるディープドリッパー。

その実力を存分に引き出せるのは、専用フィルターだけ。

トラディショナルDEEP45と何が違うの？

1. 整った紙の「地合い」紙の地合いを整えたことで、より均一なコーヒー抽出が可能です。さらに、ペーパー両面のクレープ（しわ）の高さを若干低めに、しかし間隔は小さく設定することで、ペーパー全体の表面積を最大限に広げることに成功。コーヒー微粉の付着可能面積が増えたことで、スピーディーな抽出を実現！
2. 2. 環境へのやさしさをプラスペーパーフィルターのパイオニアとして、またSDGsに貢献する企業として、さらに環境にやさしい商品を。「アバカプラスDEEP45」にはそんな思いが詰まっています。

アバカフィルターについて

白色FSC®認証の取得

このコーヒーフィルターに使用されている紙は、FSC®の基準に基づいた、適切に管理された森林から生産されています。

アバカの使用

アバカは、二酸化炭素の吸収に優れ、繊維を焼却しても有害物質を発生させません。さらに、生分解性をも有する、まさにサステナブルな植物なのです。

アバカとは？

アバカとは、一般的にマニラ麻と呼ばれるフィリピン原産の多年草の植物です。アバカから採られる繊維の細さは、針葉樹の半分ながら、その強度はなんと木材パルプの４倍。このしなやかで丈夫なアバカのパルプをペーパーに混ぜることにより、通液性に優れたコーヒーフィルターが完成しました。

CAFECのアバカペーパーは、紙を平らにした状態で流しながら両面に熱風を当てて乾燥させるため、両面のクレープが十分な高さを維持しています。両面クレープの絶妙な高さバランスによって、理想的なウォーターフローを実現するだけでなく、ほとんどすべてのコーヒー微粉がクレープ上に付着し、コーヒーの中に入り込まないため、濁りのないクリーンなコーヒーもお楽しみいただけます。

CAFEC アバカフィルター抄紙工程

両面を熱風で乾燥させてるため、両面クレープが維持されたままで原紙が完成します。それにより、紙の目がそろい、スムーズかつ安定した通液性を確保できます。

通常のペーパーフィルターの抄紙工程

ヤンキードラム上で加圧されながら乾燥。片面のクレープが潰れ、紙も引き伸ばされた状態で原紙が完成します。紙の目が均一でないため、通液が安定しておらず、詰まりが発生しやすくなります。