ついに情報解禁！今熱い注目を浴びているOREAの新しいドリッパー、OREA O1 Brewer Stainless Steelをご紹介します。
BACK IN METAL：素材・構造・味わい、すべてがOREAの節目となる一台。
OREAにとってメタルは、単なる素材ではありません。これまでの歩みの中で人とつながり、場所を越え、コーヒーとともに時間を重ねてきた存在です。
OREA V1、V2の誕生から5年。そして約3年にわたる試行錯誤を経て完成したのが、このステンレススチール製のO1 Brewer。
ダブルウォール構造とユニボディ設計による高い再現性と耐久性。
小ぶりなサイズ感とオープンボトム構造により、円錐とフラットボトム、それぞれの良さを感じられる抽出が可能。甘さ・酸・ボディのバランスに優れた、完成度の高い一杯を生み出します。
素材には、非常に高品質のステンレススチールを採用。
実は、世界でこれまで生産された鉄の約75％が、再利用されながら私たちの生活の中で循環し続けているそう。無機質で工業的な素材でありながら、人間の営みや循環の歴史の中に組み込まれ、息づいている素材です。
柔軟で頻繁な開発サイクルで知られるOREAですが、今回、公式発表の中で特に印象的だったのが、"Heritage（受け継がれるもの）"、"Forever Brewer（一生物のドリッパー）"、そして"Endlessly Recyclable (永遠に再利用できる）"という、永続性を感じさせるキーワード。
刷新を続けながらも、ファストファッションや消費社会に反対し、最良のものを作ろうとしてきたこれまでのOREAの歩みの中で、ついにそのブランド哲学を体現する存在が生まれたように感じられました。
彼らがこれまで積み重ねてきた設計思想と、メタルという素材への敬意の結晶であるこのOREA O1 Brewer Stainless Steelは、OREAにとって、5年目という節目にしてマイルストーンとなる特別なドリッパーと言えるのではないでしょうか。
WAVEで軽やかに、FLATなら甘みが強くジューシーに。
Kurasuがおすすめするとっておきのレシピをご紹介
O1 BREWERは、その日の気分や豆の個性に合わせ、2種類のフィルターを使用することができます。
広く親しまれているWAVEフィルターは、スムーズで安定した抽出に適しており、軽やかな味わいを楽しむことができます。
一方で、ペーパーとドリッパーの密着度を高め、バイパスを抑制するFLATフィルターは、コーヒーの成分を濃密に引き出し、ジューシーで甘みの強い一杯を仕立て上げます。
Kurasuが特におすすめしたいレシピはこちら。滑らかで上品な一杯に仕上がります。
相性が良いのは、浅煎りのシングルオリジン。ペーパーフィルターには、SIBARIST FAST FLAT2 Sを使います。
コーヒー豆；12.0g
水：210ml （93℃）
0:00-0:30 50mlまで注ぐ
0:30-1:00 100mlまで注ぐ
1:00-1:30 150mlまで注ぐ
1:30- 210mlまで注ぐ
2:20前後で落ち切り
0:30-1:00 100mlまで注ぐ
1:00-1:30 150mlまで注ぐ
1:30- 210mlまで注ぐ
2:20前後で落ち切り
