いつもの円錐ドリッパーで、驚きの変化を。SIBARIST BOOSTER CONEの魅力

スペインの革新的なコーヒープロダクトメーカー「SIBARIST」から、いつものコーヒー体験を一段上へと引き上げる画期的なツールが登場しました。それが、円錐ドリッパー専用のドリップアシストツール「BOOSTER CONE」。SIBARIST以外に類を見ない、とてもユニークな製品です。

■ SIBARIST BOOSTER CONE 商品ページ

KurasuはSIBARISTの正規代理店として、この革新的な製品を日本のコーヒーラバーの皆様にお届けしています。今回は、Kurasu社内のレビュー結果も交えながら、SIBARIST BOOSTER CONEの魅力をお伝えします。

SIBARISTが提案する円錐型ブースターの3つの魅力

BOOSTER CONEは、ドリッパーの底にセットするだけで抽出を劇的に変化させてくれるツール。その主な魅力は、3つあります。

チャネリングの抑制

コーヒーの抽出において起こりがちな「チャネリング」。チャネリングとは、ドリップ中にお湯の流れが偏り、抽出が不均一になってしまうことで、コーヒーの味が不安定になったり、味が落ちる原因と言われています。

このチャネリングを抑制してくれるのが、BOOSTER CONEの魅力です。フィルターをしっかり支え、お湯の通り道を確保することでチャネリングを抑える仕組みです。安定したお湯の流れが生まれます。それによって抽出の再現性が高まります。

より細かい挽き目への対応

BOOSTER CONEを使えば、普段より挽き目を細かくしても過抽出になりにくく、少ない豆の量でもしっかりと成分を抽出できます。お気に入りの豆をより効率的に、余すことなく楽しむことができるのは、コーヒー好きにとって大きな魅力です。

甘くまろやかな味わい

BOOSTER CONEを活用すると、コーヒー本来の甘さがしっかりと表現され、まろやかで満足感の高い味わいを実現できます。「円錐ドリッパーでいつもより満足感のあるコーヒーを味わいたい」と思っている方に、ぜひ一度試していただきたいアイテムです。

Kurasu 社内レビュー

私たちKurasuでは、一つひとつの器具を通してコーヒーの味わいがどのように変化するのか、仮説を立てて検証を行っています。今回は、SIBARIST BOOSTER CONEの有無で抽出比較を行いました。その結果の一部をご紹介します。

検証に使用したグラインダー：Fellow Ode Brew Grinder Gen2

検証1：HARIO V60ドリッパー（陶器）

	BOOSTER CONEあり	BOOSTER CONEなし
挽き目	6.2	6.2
落ちきり	2:28	2:20
コメント	マウスフィールがまろやかになり、甘さが増した	BOOSTER CONEありと比べると少し味が濃すぎて、渋みを感じた

検証2：ORIGAMI Dripper Air

	BOOSTERあり	BOOSTERなし
豆量	13g	13g
挽き目	6.2	6.2
落ちきり	2:39	2:25
コメント	おいしい！まるみがあって、満足感のある味わい	BOOSTER CONEありと比べると、酸味の角がネガティブな方向に立っている

どちらの検証でも、BOOSTER CONEを使用することで、味わいがよりポジティブな方向へ変化することが確認できました。これまで「ちょっと微妙かも」と思っていたレシピも、BOOSTER CONEによって新たな可能性を見せてくれるかもしれません。

BOOSTER CONEは、こんな方におすすめです

いつもの抽出に変化を加えたい方

BOOSTER CONEは、円錐ドリッパーでの抽出に慣れてきた方、新しい楽しみを発見したい方にぴったりです。今お持ちのドリッパーやフィルターはそのまま、このブースターを取り入れるだけで、新たな味わいの扉が開きます。

円錐ドリッパーの可能性を追求したい方

円錐ドリッパーを使って、甘さや満足感のある味わい、これまでにない新たな可能性を追求したい方は、ぜひ一度BOOSTER CONEを使ってみてください。SIBARISTはトップバリスタにも愛用されていて、競技会でも有名なブランド。このブースターを取り入れることで、抽出水準がワンランクアップするでしょう。