抹茶・Kurasuブレンド

なぜブレンドなのか?

より良く、より安定した供給

以前から販売している抹茶「OKUMIDORI」（オンラインでも販売中）は、シングルオリジン、シングル品種のお茶です。シングルオリジンコーヒーと同様に価値を感じていますが、単一品種という性質上、供給の安定性に影響が出ています。

弊社の抹茶製品の人気が高まる一方で、「OKUMIDORI」の供給が不安定だったため、ご存知の方もいるかと思いますが、長期間在庫切れとなり時折お客様にご迷惑をおかけすることがありました。

このブレンドを作ることで、世界中の抹茶愛飲者の方全員に十分な在庫を供給できる安定した供給を確保できるだけでなく、年間を通じて最高の味の調和を実現できます。

ブレンドには何が含まれていますか?

Kurasuオリジナルブレンドに配合されているお茶は、すべて京都で丁寧に栽培された茶葉です。

おくみどり、さみどり、やぶきたにさえあかり、さやまかおり、豊春、さえみどりなどの他のお茶をブレンドしたもの（比率/ブレンドは変更される場合があります）ですが、OKUMIDORIは100％おくみどりの茶です。

数種類の素晴らしいお茶をブレンドすることで、それぞれの要素がブレンドに甘み、旨味、風味をもたらし、最終的に香りがより複雑になり、味わいが豊かになる一杯が生まれます。

OKUMIDORIと比べて味はどうですか？

• OKUMIDORI：味・香りはおくみどり独特の濃い色で、香りはおくみどりそのもの。二茶を使用しているため、二茶特有の酸味や渋みがあります。
• 新ブレンド：新ブレンドは、グリーンの色は薄めですが、香りは華やかで、味は甘みが増し、酸味や渋みも抑えられています。ミルクやコーヒーに混ぜて飲むと、オクミドリ単体よりも抹茶の味が引き立ち、ラテの最後の一口まで抹茶の香りと風味をお楽しみいただけます。

※前述の通り、OKUMIDORIは今後も販売されますが、供給量が変動する可能性があります。抹茶を単独で使用したい場合や、シングルオリジンの性質を好む場合は、引き続きOKUMIDORIを使用することをお勧めします。

ラテやその他のドリンクについては、新しいオリジナルブレンドが改良されたものになると自信を持って言えます。

抹茶ラテレシピ

(加糖タイプを購入された方はこちらの別ページをご覧ください)

必要なもの (ホットとアイス共通)

• 抹茶パウダー
• お湯
• 牛乳（豆乳やオーツミルクでもオッケー）
• 砂糖（蜂蜜などお好みで）

作り方

ステップ1 - ベースシロップ作り

・抹茶パウダー：2.5g

・砂糖：5g

・お湯：20g

の割合でよく混ぜます。（ここでダマになりやすいので、スプーンやヘラなどを使ってよく混ぜましょう）

ステップ2 - 牛乳と混ぜ合わせる

ステップ1で作ったベースシロップに牛乳を混ぜます。

・ホットラテ

温めた牛乳を約150gを注いでよく混ぜたら完成！

・アイスラテ

冷たい牛乳155gと氷100gほど注げば完成！

作り方のヒント：

粉と砂糖とお湯は、1：2：8の割合がおすすめです。たくさん作る時などは比率を守ると美味しく作れるのでぜひご参考に。