SIBARIST WAVE FAST Coffee Filter

WAVE形状がもたらす、明瞭かつ均一な抽出体験

スピードと透明感を重視するSIBARIST WAVE FAST Coffee Filterは、ウェーブ形状のドリッパーを使用するブリュワー向けに設計されたペーパーフィルターです。プリーツ加工が施されたWAVEの形状であることによって、抽出全体を通して安定性と均一性を確保し、FASTの素材が明瞭さ、甘み、そしてボディを引き立てます。SIBARIST WAVE FAST Coffee Filterは、はっきりとした酸味をクリアで鮮やかな抽出を実現し、苦味を抑えつつ繊細なニュアンスを保ちます。

FASTペーパーが実現する、透明感のある味わい

コーヒーに含まれる可溶性フレーバー成分は溶解度に差があるため、抽出の過程で段階的に現れます。最初に明るく酸味のあるフレーバー、次に甘みのあるフレーバー、そして最後に強く渋みのある成分が抽出されます。
SIBARISTのFASTペーパーテクノロジーは、これらの成分を特別な設計でコントロールし、透明感のある理想的な味わいを実現します。
また、抽出が非常に速いため、正確なコントロールが求められます。高い透過性で目詰まりを防ぎ、細挽きのコーヒーとも相性が良く、素早くクリーンな抽出を可能にします。

快適さと汎用性に優れたWAVE Filter

SIBARIST WAVE FAST Coffee FilterはこれまでのNegociator Toolが必要なタイプや、折って成形するタイプとは異なり、パッケージから出してフラットボトムのドリッパーにセットするだけですぐに抽出をスタートできます。

幅広いフラットボトム型ドリッパーに対応し、特別な準備や調整を必要とせず、Sibaristならではの抽出をより快適かつスムーズに楽しめるようになりました。また、2杯以上のハンドドリップでの抽出でも明るさやフレーバーを損わず、満足感のある一杯を抽出できます。

対応ドリッパー

Kalita Wave 155/185や類似のS/Mフィルターを使用する同形状のドリッパー、OREA V3 / V4 Narrow および同形状のドリッパー（OREA Brewer Porcelain・Glass Brewer Type A）、Varia FLO Dripper、Tukumo Dripper

Kurasu Recipe — WAVEが生む、クリーンで奥行きのある味わい

FLO Dripper、Screen：Slow3

豆：浅煎りのシングルオリジン
11g 200ml 91.0℃
Fellow Ode Gen2 Grinder #6.0

0:00- 50g
0:40- 100g
1:10- 150g
1:40- 200g

2:15あたりで落ち切り