世界基準のコーヒー教育を、京都で。

SCA COFFEE SKILLS PROGRAM

国際的に認められた SCA Coffee Skills Program を、京都の Kurasu で受講できます。キャリアアップやスキル向上を目指すすべての方へ。

Coffee Skills Program とは？

SCA（Specialty Coffee Association）が提供する Coffee Skills Program（CSP） は、世界で最も広く認知されているコーヒー教育プログラムのひとつです。
基礎・中級・プロフェッショナルの3段階にわたり、コーヒーの専門領域を体系的に学ぶことができ、受講後には履歴書にも記載可能な公式認定証が発行されます。
カフェ業界で活躍したい方はもちろん、
「もっと深く学びたい」「スキルを客観的に証明したい」という方にも最適。
SCAが集約した最新の知識と技術を学びながら、
あなたのコーヒーキャリアを次のステージへ導く国際的な資格プログラムです。

なぜ SCA Coffee Skills Program を選ぶのか？

国際的に認められた資格が取得できる

世界最大のコーヒー協会 SCA が発行する国際資格を取得できます。国内外でのキャリアに有利です。

SCA が最新の研究・情報を集約した公式カリキュラムで学べる

世界共通の高品質な教材で、科学的かつ体系的に学べます。

世界各国で認定された高スキルの公式トレーナーから学べる

豊富な経験を持つ AST（Authorized SCA Trainer）から、実践に基づいた指導が受けられます。

コース内容

Brewing Skills / ブリューイング

完璧な一杯を淹れるための技術と科学を学び、コーヒーの味わいに影響する変数を深く理解します。

▶ 基礎コースを詳しく見る（Foundation）
▶ 中級コースを詳しく見る（Intermediate）
▶ プロフェッショナルコースを詳しく見る（Professional）

Barista Skills / バリスタ

エスプレッソ抽出、ミルクスチーミング、ドリンク構成、サービスまで、バリスタに必要なスキルを段階的に習得します。

▶ 基礎コースを詳しく見る（Foundation）
▶ 中級コースを詳しく見る（Intermediate）
▶ プロフェッショナルコースを詳しく見る（Professional）

Sensory Skills / センサリー

風味評価の基礎からプロレベルの分析まで、コーヒーの味わいを理解し言語化する能力を高めます。

▶ 基礎コースを詳しく見る（Foundation）
▶ 中級コースを詳しく見る（Intermediate）
▶ プロフェッショナルコースを詳しく見る（Professional）

講師紹介

Erhan Dizbay（エルハン・ディズバイ）

Erhan Dizbay は、SCA 認定の公式トレーナーであり、Qグレーダー育成資格を保有する、世界でも数少ないトップレベルのインストラクターです。

トルコ バリスタ & カップテイスターズ 2026 チャンピオンとして活躍し、SCA が提供するすべてのプログラム（Coffee Skills Program / Coffee Sustainability Program / Coffee Technicians Program）を指導できる数少ない AST の一人でもあります。

トレーナー歴は10年以上。ヨーロッパ、アジア、アフリカ、南米など、世界各地でプロフェッショナル向けトレーニングを実施してきた実績を持ち、その幅広い経験と深い知識、そして受講者の理解を丁寧に引き出す指導スタイルには高い評価があります。

世界基準の知識と実践を直接学べる貴重な機会を、ぜひ京都で体験してください。

詳細はコチラ（当サイト外へのリンクです）

よくある質問