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Kurasu Journal

Tag: ギフト

新しい季節を柔らかく彩る、春色コーヒーグッズ5選

とっても寒かったこの冬(KurasuのInstagramで雪の京都、ご覧になりましたか?)、待ち遠しかった春ももうすぐ。   風に柔らかさを感じる日があったり、お花屋さんからは春の花が香り、木々の蕾もお日様に照らされて少しずつ成長しているようです。   そんな春の気分にぴったりな、暮らしに柔らかな彩りをそえてくれる春色コーヒーグッズをご紹介します!   ORIGAMI ドリッパー エアー   大人気のORIGAMIシリーズに、樹脂製ドリッパーが登場。より軽く、丈夫に ORIGAMI史上、最も軽くてタフなドリッパー。陶磁器製に比べて約50%の軽量仕様で、耐衝撃性にも優れシーンを選ばずに使用することができます。 機能的で可愛らしいリブ形状をそのままに、お湯の温度を奪われにくいAS樹脂により安定したドリップを実現します。   ORIGAMIドリッパーとは? 2019年にWorld Brewers Cup (ワールドブリューワーズカップ)でチャンピオンが使用したことでも一気に注目を集めた、新世代の大人気ドリッパー。 開発チームが数々のバリスタの声と真剣に向き合いながら、最適な蒸らし時間・抽出時間を綿密に計算し、設計しました。20個のリブが空気の通り道を十分に確保し、空気の抜けがよくスムーズな抽出を行えるため、淹れ方次第で自由自在に抽出をコントロールできます。 ≫商品を見る     TORCH マウンテンドリッパー 世界中で数多くの愛用者を持ち、国際的なプロコンクール等でも輝かしい活躍を見せるマウンテンドリッパー シンプル・有能なのにちょっとかわいい、毎日の暮らしが嬉しくなるラインナップで愛されているTORCH。 マウンテンドリッパーは、TORCHのアイコンであるドーナツドリッパーに比べややスリムですっきりとしたフォルムが特徴の、浅煎りの抽出に適したドリッパーです。 抽出口に向かって層のように段差がもうけられたユニークな形状が、お湯の流れを誘導し、コーヒーの香りを最大限に引き出します。中心に大きな穴を開けておくことで、安定したスムーズな抽出を実現。雑味が抑えられ、フレッシュな香りを楽しめます。 美濃焼きの技術を用い丁寧に焼き上げられたドリッパーを支えるのは、ホワイトアッシュの木製ベース。すべすべとした陶器のドリッパーと柔らかな色合いのウッドベースの組み合わせは、見た目にも柔らかく、しっくり手になじむ仕上がりです。 ≫商品を見る フラワードリッパー その名の通り、花びらのようなリブがきらきらと美しいドリッパー。全国大会チャンピオンも愛用 2019年JHDCとJBrCで優勝した畠山さんが使用していたと話題のドリッパー。 ドリッパー内部の表面をくり抜くという革新的なアイデアで、ペーパーとドリッパーの間に十分な空気層を作り、維持することを可能にしました。 このフラワーリブによって、コーヒー粉は十分に膨らむことができ、コーヒー粉の深い濾過層が形成されます。 十分に膨らんだコーヒー粉を深い濾過層で抽出し、多くの旨味成分を引き出します。 ≫商品を見る     ORIGAMI ドリッパー マットカラー   絶妙なくすみカラーが可愛い!ORIGAMIドリッパー陶器シリーズに新登場した話題のカラーバリエーション ユニークなデザインとポップな色合いで人気のORIGAMIドリッパーに、新たにがらりと印象の違うくすみカラーが登場。 淡い色合いは明るいインテリアやキッチンにぴったり。毎朝のコーヒー時間を優しくしてくれます。 Sサイズのドリッパー では1-2杯のコーヒーを、Mサイズのドリッパーは1-4杯まで抽出していただけます。お好きな色の「折り紙」を選んだら、さっそくあなただけの一杯を作ってみてください! ≫商品を見る...

華やかなオレンジピール、カカオのほろ苦さ香る濃厚ダークチョコレート Kurasu ハウスブレンドダークでバレンタイン気分

もうすぐバレンタインですね! バレンタインといえば、思い浮かぶのはチョコレート。   実はコーヒーのフレーバーノートにも「チョコレート」があるのってご存知でしたか? 袋を開けたとき、豆を挽いた時にも、なんだかチョコのような香りがする!という体験をした方もいらっしゃるかも。 とはいえ、実際にコーヒーにチョコレートが入っているわけではなく、コーヒーを飲んだ時の香り(フレーバー)の体験が、チョコレートを思い起こさせるという意味。 焙煎時にコーヒーに含まれる糖がカラメル化することで、キャラメル、チョコレートといったほろ苦い甘さが生まれます。   チョコレートのフレーバーノートが気になるあなたにおすすめなのが、Kurasuのハウスブレンドダーク。Kurasuではちょっと珍しい深煎りで、オレンジピールのような華やかさとカカオのほろ苦さが香る、濃厚なダークチョコレートを思わせる味わいが人気の秘密です。   ブレンドされているのはブラジル、グアテマラ、エチオピア。 深煎りのほろ苦さや香ばしさをまとって、さらに生き生きとする味わいをもつ生豆を選んでブレンドしました。   Kurasuハウスブレンドダーク Country ブラジル、グアテマラ、エチオピア Process ナチュラル/ウォッシュド Flavor note オレンジピール、ダークチョコレート、バタリー、ロングアフターテイスト Barista's comment Kurasuのもう一つのハウスブレンドが完成しました。濃厚なダークチョコレートのようなほろ苦さとほのかなオレンジピールの爽やかさが、日々の暮らしにそっと寄り添います。   濃厚な後口と甘さを引き出す、おすすめのレシピ おすすめドリッパー:Hario V60 コーヒー:16g(細挽き) お湯:200g (91℃) ① ~0:30 200gを1投で注ぐ ② 1:10~20 落ち切り   Kosukeの一言アドバイス:「アイスコーヒーを作るときぐらい細く挽いて、細挽きの雑味の出やすさをお湯の投数を減らす事で調整します。雑味が出る前に落としきって、濃厚な後口と甘さを引き出します」   詳しくはKurasuのYouTubeでチェック!   ハウスブレンドダークが楽しめる商品は他にもいろいろ   Kurasuでは、そんなチョコレート香るハウスブレンドダークを使ったドリップバッグやラテベースなど、色んな商品をご用意しています。 ギフトボックス入りのセットはバレンタインの贈り物にも。ぜひチェックしてみてくださいね!   ハウスブレンドダークが楽しめる商品いろいろはこちらからチェック! [送料無料] ラテベース...

Kurasu“ギフトセット”始めました!

こんにちは!いつもKurasuのオンラインストアをご利用いただき誠にありがとうございます。 この度、Kurasuでは兼ねてよりご要望の多かった、ギフトセットを始めることになりました!ワーワー!! どんな商品があるのか?どんな内容なのか?ぜひ、今後贈り物がある際には、「あ!Kurasuでギフト見てみようかな」と思い出していただく際の参考にしていただけたらと思います。まだ、オンラインは利用したことがないよ!という方も、ぜひこの機会にご利用頂けたら嬉しいです。   全国にいるコーヒーラバーの皆さんの笑顔を思い浮かべて   今回、ギフトセットを作るにあたって、何年も前から企画に上がっていた「リキッドコーヒー」を遂に作ろう!ということに。 今までは、コーヒー豆やドリップバックなど、コーヒーそのものでの販売はあったもののこのような加工品ははじめての取り組み。 今日の発売の日に向けて、企画責任者、デザイナー、菓子チーム、焙煎チーム、コンテンツ担当などなど。 社内でもスタッフが毎日のように話し合いを重ねて、「もっとこうしたら良いかな」「デザインはこういう方がいいかも」など、皆さんが喜んでくださる顔を思い浮かべながら開発を進めてきました。 何度も試作、話し合いを重ねてできたのが『LATTE BASE』と『CHEERS COFFEE』です。 『CHEERS COFFEE』はその名の通り、このコーヒーで大切な誰かと「乾杯!」してほしいという気持ちを込めて作りました。 お酒が苦手な方って、どうしても食事中の飲み物がいつもと変わらないありふれたものになりがちですよね。 お酒が飲めなくても、ワイワイ楽しみたい気持ちが同じはず!持っているだけで気分も上がる、 唯一無二の “最高にカッコよくて、おしゃれ!” だけど「とっても美味しい!!」ボトルが出来ました。 早く、たくさんの方々に飲んで頂き、新しいコーヒー体験をして頂きたいな。そんな想いでドキドキのKurasuスタッフたちです。 ※『LATTE BASE』の楽しみ方は無限大!詳しくはこちらのブログをチェック   大切なあの人を想って 新型コロナウイルスが流行して今年で3年。会いたい時に簡単に会えていた家族や友人と、思うように会えない日々。 仕事や学校、何をするにも気を遣う毎日に思わず心にふっと影が落ちる日もありますよね。  そんな毎日の中でも、皆さんが少しでもほっと一息つけるような美味しいコーヒーや楽しいコーヒー体験を提供できるようにと努めてきた3年間でした。こんな時だからこそ、ぜひ心に浮かんだあの人に贈り物をして感謝やおめでとうの気持ちを伝えませんか? Kurasuとして初めて、のし紙の対応も始めました!結婚、出産、新しい門出…人生の節目をより特別なものに変える、贈り物をして、なかなか会えない大切な人へ想いを伝えましょう。 ラインナップは敢えてたくさんご用意しました!どんな人に贈るか、お相手の方を想像してぜひ選ぶ過程も楽しんで頂けたら嬉しいです。 環境に優しく、繰り返し使える包装紙を Kurasuでは、包装紙ではなく、繰り返しお使い頂けるオリジナルの巾着をご用意しています。 小・大の2サイズをご用意。柔らかいコットン素材で作っていて肌触り滑らか。絶妙なサイズと、性別問わずデイリーに持っていただけるようなデザインで使いやすいと人気です。 kashi by Kurasuオリジナルクッキー 『LATTE BASE』『CHEERS COFFEE』とセットで楽しんで頂きたいということで、Kurasuの菓子チーム kashi by Kurasuが型からオリジナルで作成した 甘くてサクサク美味しいクッキーをご用意しました。 味は定番のバニラと香り高いスパイスクッキーの2種類オススメは、ホットラテのふわふわミルクにクッキーを少し浸して食べていただく方法です。 ラテベースの楽しみ方については、詳しくはこちらのブログを合わせてチェックしてみてください!   いかがでしたか?もちろん、ギフトでなくても自分用にもご利用いただきたいです。毎日頑張っている自分に少しリッチなご褒美を。 「 美味しかった!」「楽しかった!」「こんな使い方がオススメ!」などご意見シェアいただけたらとても嬉しいです! Kurasuのコーヒーで皆さんの毎日がより豊かなものになりますように。 ※ギフトセットはオンラインとKurasu Ebisugawaで販売!また、のし紙の対応はオンラインのみとなります。(店舗対応は準備中)KurasuオリジナルクッキーはKurasu...

Kurasuオリジナル『Latte Base』の楽しみ方

こんにちは。 お家でコーヒーを楽しんでいますか? Kurasuでラテベースを販売を開始したのでオススメの楽しみ方をご紹介します! ぜひお家でチャレンジしてみてください。 お好みのミルクで割ってラテとして <アイスの場合> 1、グラスにお好みのミルクを適量入れます。(Kurasuでは140ccほどのミルクを使用しております) 2、45mlほどのラテベース を上から注ぎ、よくかき混ぜたら完成! *お好みで濃度調整してくださいね! <ホットの場合> 1、ミルクポットや電子レンジでミルクを温める 2、マグカップにラテベース を適量注ぐ(45mlほど) 3、温めたミルクを注ぎ、よく混ぜる *1のタイミングで茶筅などで泡立てるとふわふわのミルクが出来上がります! 簡単にできるので、ぜひやってみてください! ミルクは牛乳だけでなく、オーツミルク やソイミルクを使用することでまた違った味わいに変わります。 クッキーやビスケットをフォームミルクに浸して食べたら幸せな気分に… お湯や水で割って、コーヒーとして ミルクで割らずに、お湯や水で割ってもお楽しみいただけます。 (その際は2.5~3倍希釈がオススメです。)気分によって使い分けも可能です! 炭酸水で割れば爽やかなジュースに、アイスにかけてデザートにしても! 意外かもしれませんが、コーヒーは炭酸水とも相性抜群です! グラスに氷、適量のラテベースを入れて 上から炭酸水を注ぎます。 (無糖の場合は少量のお砂糖を入れるのがオススメ!) 仕上げにライムやミントを浮かべれば食事にも合う爽やかな大人のドリンクに様変わり! また、バニラアイスやチョコレートアイスの上にたら〜とかけるだけで、簡単美味しい!アフォガートが完成!加糖なら甘々でお子さんの喜ぶおやつに、無糖なら大人も癒される食後のご褒美スイーツに。(かけすぎに注意です!) こんな風に、Kurasuのラテベースがあれば、いろんな方法で楽しめちゃいます! ギフトにも自分用にも是非ご利用くださいね。

あなたはどれが好き?個性豊かなkurasuのブレンドコーヒーセット

皆さんこんにちは!Kurasuというと、スペシャルティなシングルオリジンコーヒーのイメージが強い方も多いかと思いますが、実はブレンドコーヒーもとてもこだわりがあって作っている人気商品なんです。 今回は、ブレンドコーヒーセットならではの魅力や楽しみ方をご紹介していきます 「どんなブレンドがあるの?」 現在(2022年9月2日)発売中のブレンドは全部で3種類。 ・Kurasuでの定番ブレンドが「ハウスブレンドダーク」“ダーク”というと、深煎りで苦いのかな?と思われる方も多いのでは? いえいえ、そこはKurasu。 苦すぎない、ちょうどいいくらいの深みとコクで毎日飲んでも飽きずにすっきりと飲んで頂けます。ミルクを入れて飲みたい、甘いお菓子とコーヒーを合わせたい人に人気。 ・「ハウスブレンドライト」は中煎りのブレンド。 こちらのブレンドはダークのような深みというよりは、まろやかで優しい甘みと酸味を感じられる華やかなブレンド。Kurasu Kyoto Standではこの豆をエスプレッソ用の豆として使用しています。 実は少し変わった方法で誕生しました。その裏話はこちらのブログでチェックしてみてください。 ・最後の「夏暁」は夏季限定のシーズナルブレンド。名前は同じものの、毎年Head Roaster Kosukeがテーマを変えて その年一番美味しい組み合わせで作った夏にぴったりなブレンド。 今年はより水出しとして楽しんで頂けるようにと、低温抽出で出てしまいがちな 嫌な酸味やえぐみが極力出ないような焙煎にこだわって作られたブレンドです。 「日によって表情が変わるブレンドの面白さ」 2~3種類の品種の豆を組み合わせて作られるブレンドコーヒー。 その面白さは淹れた後にわかります。 「あ、今日はよりグアテマラを感じる」「後味にエチオピアらしい華やかな香り!」など その日の淹れ方や使われた豆の量などによっても、味や香りに変化が出るのはブレンドならでは。まさに毎日飲んでいて飽きがこないコーヒー。 もっとバランスよく淹れるにはどうしたらいいのかななど、ブレンドの中でも好きな味を見つけて行けるのも奥が深いコーヒーの楽しみ方ですね。   「家族な友人への贈り物にぴったり」 コーヒーが好きなあの人へ贈り物がしたいなと考えた時、「でもどんな味のコーヒーが好きなのかまで分からないな」というシーンは結構ありませんか?ブレンドセットなら個性の全く違うコーヒーが少しずつ試せるので、どんな方でも喜んでもらえるセットになっています。 実際に、ブレンドコーヒーセットを購入したことのあるお客様からは、“浅煎りのシングル派だったけれど意外にハウスブレンドダークにはまってしまった!”と、飲んでみて自分の好みに気がつくことができるのもこのセットの魅力。 オリジナルの巾着をラッピング用に同封できるようになったので、届いたらそのまま包んで贈り物にもできます。   また、シングルよりも淹れる時の難しさがないので、『これからおうちコーヒーを初めてみたいなという方も』、『気軽に飲める美味しいコーヒーを探している』という方にもまずはこのブレンドセットを試して頂きたいです。   いかがでしたか? 同じ品種の豆を使ったブレンドでも、そのお店の焙煎、配合の仕方などによって全く違うコーヒーになります。 Kurasuってどんなコーヒー屋さん?シングルよりブレンドの方がよく飲むという方はまずはブレンドで試してみるのもオススメです。 『私はこれが好き!』というKurasuのブレンドコーヒーの中でもお気に入りがあったらぜひ教えてください   それでは!

クリスマスギフトセット販売中!

Kurasuで初めてお菓子とコーヒーのセットを販売します! クリスマス用にこだわったお菓子と、冬萌を含めたコーヒーや7個のドリップバッグ など盛りだくさん。 この組み合わせは今だけ。12/19(日)までの販売です!お見逃しなく!

クリスマスがやってくる!ギフトアイデア2021

12月に入り、そろそろ友人や恋人、家族に送るクリスマスプレゼントを考える時期になりましたね。 「やばい、何も考えてない…」と焦っているそこのあなた。ご安心ください、Kurasuから大切な人に喜んでもらえるクリスマスプレゼントをご提案させていただきます!ぜひプレゼント選びの参考にしてみてくださいね。 ※Kurasuオリジナル巾着は店頭でのみ購入可能です。皆さんのご来店お待ちしております! 1. 100g x 3種類のシングルオリジンコーヒーセット     コーヒー好きな方にはきっと喜んでもらえるKurasu自慢のシングルオリジンコーヒーセット。京都の西陣ロースタリーで焙煎された3種類のシングルオリジンコーヒー100gずつを、セットでお楽しみいただけます。様々な産地、農園、精製方法からくる味わいの違いをご堪能ください。 2. ORIGAMI ドリッパー      ユニークなデザインが目を引くこちらの大人気のドリッパー。初めておうちコーヒーを始める人にももちろん、既に持っているという方にも色違いでプレゼントするのはいかがでしょうか?艶やかな素材のものからマットなものまで豊富にカラー展開していて、思わずコレクションしたくなるくらい素敵です!淹れて楽しい、並べて楽しい、部屋も心も明るくなるドリッパーです。 3. eNproduct filter holder     衛生面を考慮し、コーヒーフィルターが触れる面を最小限に抑えた機能的かつスタイリッシュなこのホルダーは、フィルターだけでなくカードホルダーやカットボードスタンドとしても大活躍間違い無しです!ありそうでなかった、フィルターに着目したシンプルかつ機能的な製品です。 4. 山本壮平さんのカップ     日々のドリンクを、お気に入りのマグカップで。ひとつひとつ丁寧に焼き上げた陶器には普段使いとスタイリッシュなデザインが見事に調和しています。寒いクリスマス、ぜひこのユニークなマグで暖かくお過ごしください! 5. Kurasu オリジナルデザイン キャップ     Kurasuオリジナルデザインのおしゃれなキャップ。シンプルでジェンダーレスなデザインに、"I drink specialty coffee from Kyoto." というフレーズが目を惹きます。スペシャルティコーヒー、そして京都のコーヒー文化への愛を表現した他にはないオリジナルキャップです。

クリスマスプレゼントにおすすめ!Kurasuおすすめコーヒー器具5選

もうすぐクリスマス、プレゼントを選ぶのが楽しい季節になりましたね!今回は、コーヒー好きのあの人にぴったり!そんなおすすめの商品をご紹介します。どれもKurasuスタッフのお気に入り。ぜひご覧ください! 1. KAICO ドリップケトル (1.3L) ハンドドリップを極めたい人にぴったり!コントロール自在の使いやすさ デザイナー・小泉誠氏が手がける「KAICO」シリーズは、日本の生活に馴染み長く愛される良質なホーローの道具を、日本の職人と日本で作りたい、そんな思いから生まれました。 注ぐ角度によって水流の太さをコントロールできる優れもの。三角形に仕立てられた注ぎ口が、ハンドドリップに最適な細い水流も、手早く量を注ぎたい時も、「今欲しい水流」をかなえてくれます。 KAICO ドリップケトル (1.3L)   2. カリタ HA ドリッパー(波佐見焼) 素材、品質―日常使いのものこそこだわりたいあの人へ 安土桃山時代から続く陶磁器の里、長崎県・波佐見町。 町全体が一丸となってかたちづくる地域ブランド『HASAMI』と、カリタが出会うことで誕生した、陶磁器製アイテムシリーズのひとつです。波佐見焼は光に当てれば透けるほど薄く、まろやかな輝きをはなつ美しい透明感が魅力の白磁。計量でありながら、耐久性にも優れています。 カリタ HA ドリッパー(波佐見焼)   3. コーヒーメジャー by ishii koji 手仕事の良さ、美しさを改めて感じさせる逸品。一生ものをそばにおきたいあの人へ 使う人の手にすぐになじむよう、一つずつ丁寧に削り出されたメジャースプーン。木工職人、石井さんが丹精込めて作り上げました。 サクラ、カエデ、オーク、クルミと、色合いも手触りもそれぞれの個性あふれる4種類の素材からお選びいただけます。 コーヒーメジャー by ishii koji   4. MIYACO シングルドリップ ケトル  コーヒーを淹れるひとときで、ほっと心を休めてほしいあの人へ 日本茶を淹れるように、心静かなドリップを。 まるで急須のようでありながら、ハンドドリップ用に丁寧に計算された立派なドリップポット。 ちょっと一杯、にちょうどいい、可愛らしいサイズです。 和洋どちらのインテリアにもなじむデザインや、片手をふたに添え、そっと注ぐしぐさが誘うなつかしさで、ゆるりとしたドリップタイムをお楽しみいただけます。 MIYACO シングルドリップ ケトル   5. KURASU ステンレス トラベルタンブラー いつも忙しくて移動が多い、でもお気に入りのコーヒーもあきらめたくない!そんな人にぴったり ライフスタイルは柔軟でいたい、でもこだわりもあきらめたくない。そんなあの人に。アウトドアにはもちろん、通勤時などにも、ドリンク本来の香りと味わいを長く楽しめるステンレスタンブラーです。KINTOのトラベルタンブラーに、豊かな山川の恵みをイメージしたKurasuのロゴをモチーフにしたオリジナルデザインを施したこの商品。...

クリスマスプレゼントはこれ!Christmas Gift Ideas 2017

もうすぐクリスマス!大切な家族、友人などの事を思い浮かべながらプレゼントを選ぶのは楽しいけれど、なかなかいいものが見つからない、気が付いたら時間がない!と、ぎりぎりに買い物で駆け回る、そんな時も、ありますよね。 ご心配なく!Kurasuでは、豊富なラインナップからクリスマスプレゼントにぴったりの商品を見つけていただけます。 1.カリタ ウェーブ ドリッパー TSUBAMEコラボレーション ステンレス/コッパー   まずご紹介するのは、小さいながら輝く存在感で、オンラインストアでもKurasu Kyotoでも人気を誇るカリタウェーブ ドリッパー、TSUBAMEコラボレーション。 “Made in Tsubame” と銘打って発売されているこのシリーズは、江戸時代から職人の町としてその名を知られている新潟県燕市の燕商工会議所による一定の条件、審査を通った製品だけが厳選され、晴れてその名を名乗ることを許されています。 カリタのあまりにも有名な三つ穴による安定した抽出はそのままに、美しい手作業と、誇りある存在感をぜひお楽しみください。     2. PORLEX グラインダー トール/ミニ 一番素敵な贈り物は、いつだって一番小さな箱に入っているもの。このコンパクトサイズのグラインダーは、旅とコーヒーを愛する人にとって理想的な贈り物です。 コンパクトで、組み立てが簡単なのに、強度も十分で長持ち。セラミックの刃が、小さい体に似合わぬパワーで、いつでもどこでも、挽きたてのコーヒーを楽しませてくれます。 PORLEXコーヒーミルを選ぶ3つの理由: 1. 刃部分に、精度・強度共に安心のセラミックを使用。すり減り・サビなどの心配がありません。金属の刃を用いたグラインダーに起こりがちな、コーヒーへの金属臭などの匂いうつりもありません。 2. 挽き目の調節も簡単。ダイアルを回すだけで、抽出方法に合わせてちょうどいい挽き目をお選びいただけます。 3. 持ち運びも楽々。ハンドルを取り外せるコンパクトなデザインは、荷物をできるだけ小さくまとめたいアウトドアシーンでも大活躍。シリコンのハンドルホルダーは使用時に滑り止めとしても機能するすぐれもの。 ドイツ・サラマンダー社製のボンデッドレザーを使用した JAPAN PORLEX オフィシャルハンドルホルダー で、色合い・素材の変化も楽しめます。 Available in 2 sizes : Tall / Mini 3. Arita 1616 マグ/プレート Kurasu シンガポールで、サービング用のマグ・プレートとして大活躍しているArita 1616シリーズ。(Kurasu...