毎週 金曜、土曜にKurasu Kyotoの夜営業がスタートしました！ 普段お仕事帰りなどお時間の都合が合わず立ち寄れないというお客様の声を多くいただき、せっかくの夏の夜をもっと楽しくするべく、夜まで営業することに。 金曜日と土曜日の二日間、21時までに営業します(ラストオーダー20：30）。提供するドリンクは通常メニューに加え、２周年のパーティーでお出ししたコーヒーカクテルも。パーティーに...
Kurasu Kyoto 2nd anniversary 振り返りフォトレポート
Kurasu Kyotoがオープンしたのは、2016年8月。私達にとって、8月は特別な時です。京都はもちろん、日本中の、そして世界中の皆様に支えられ、2周年を迎える事ができました！ 海を越えてたくさんのお客様からお祝いのメッセージをいただき、京都の店舗では2周年記念イベントを開催。たくさんの方々に囲まれて、素晴らしいアニバーサリーとなりました。 1年を通して、＃クラスパートナーロースターとし...
2周年！Kurasu Kyoto アニバーサリーイベント 8/1～8/11
8月11日で、Kurasu Kyotoはオープンから２周年を迎えます。この日を迎えるまでに関わってくださったすべての人たちに感謝を込めて、8月1日から当日の11日まで3つのイベントを開催します！1. 先着15名様（15杯）ハンドドリップコーヒー無料提供過去１年間で取り扱いをさせて頂いた各ロースター様のコーヒーを毎日１ロースター限定で毎日無料で提供します！＊コーヒー豆提供スケジュール（豆の状態...
第二回 Kurasu ブリュワーズトーナメント イベントレポート
kurasu主催 第二回ブリュワーズトーナメント。 会場は 旧小学校内の元職員室(TRAVELING COFFEE)。小学校の時に使った背の低い椅子に座り、ビールとコーヒーを片手に、ストーブを囲い暖を取りながらコーヒー好きな人たちが、コーヒーのイベントを通して繋がっていく。 出場者は18名。1グループ3名ずつの対戦の、勝ち抜き戦のトーナメント。ルールは至ってシンプル。当日発表されたコーヒー...
Beyond Coffee Roaster ゲストバリスタ + ワークショップ at Kurasu Kyoto
1月8日Kurasu Kyotoにて、神戸のBeyond Coffee Roasters代表である文さんをお呼びし、ゲストバリスタとワークショップを行っていただきました。 11月よりKurasu KyotoそしてSingapore店でも豆を取り扱わせていただいているBeyond Coffee Roastersの焙煎は、浅煎りから深入りまで様々でありながら、それぞれのコーヒーのポテンシャルが...
(English follows) Facebook - https://www.facebook.com/events/1233192973490878/ Kurasu主催、第一回ブリュワーズトーナメントがMTRL KYOTOで開催されます！コーヒー業界の中には様々な大会が存在しています。ラテアート、バリスタチャンピオンシップ、ロースティング…その中でもコーヒーを提供するにあたっての原...
4/4 SEASONS COFFEE ゲストバリスタ + エスプレッソセミナー フォトレポート
東京、新宿にある4/4 SEASONS COFFEE(ALL SEASONS COFFEE)のオーナー・ロースターの齋藤さんがゲストバリスタとしてKurasu Kyotoにお越しくださいました。 ご提供いただいたのはエスプレッソとハンドドリップ。シングルオリジン、ライトローストの焙煎が特徴の4/4 SEASONS COFFEEのコーヒーはKurasuの京都・シンガポールの両店舗でも7月から取...
Kurasu Kyotoでの1年 8月11日、Kurasu Kyotoがオープンして、無事1周年を迎えることができました。まだ十分に知られていない日本製のものや職人の技を世界にもっと知ってもらいたい、そんなシンプルなコンセプトから始まったKurasu。皆様に支えられ、気づけばこんなに素晴らしい記念日を皆でお祝いすることができるようになりました。 家庭用品の販売から始まった小さ...
Enjoy Coffee Time 2017.6.4 イベントフォトレポート
今回で3回目の参加となったEnjoy Coffee Time。参加された皆様、お疲れ様でした！ 当初の予想をはるかに超える来場者数で会場が大変にぎわい、とてもいい雰囲気の中でコーヒーを淹れることができました。 前回同様、時間帯ごとに豆を変えてハンドドリップで提供し、さらに今回はエアロプレスを使ったアイスアメリカーノを提供。「エアロプレスは初めて見る！すごい！」など、素敵な感想...
ゲストバリスタ・エアロプレスセミナーwith MANLY COFFEE : イベントフォトレポート
５月２７日、福岡のMANLY COFFEEから、オーナー・ロースターの須永さんがゲストバリスタとしてKurasu Kyotoにお越しくださり、閉店後はエアロプレスセミナーも開催してくださいました！ 福岡と京都の水の違いに合わせ、念入りに挽き具合、分量、温度などを何度も調整されているお姿からはエアロプレスとご自身のコーヒーに対する並々ならぬ想いを強く感じました。 全てエアロプレ...
GESHA VILLAGE テイスティングセッション： Kurasu Kyoto イベントフォトレポート
5月3日、Kurasu KyotoではエチオピアのGesha Villageからアダム・オーヴァトンさんと奥様のレイチェルさんをお迎えし、テイスティングセッションを開催しました。 参加者の皆様には8つの農園で育てられた、それぞれ違う種のコーヒー豆から、合計5種類のコーヒー豆をテイスティングして頂きました。中でも人気だったのがナチュラル製法のコーヒー。「まるでいちごジャム」、「アプリ...
大山崎COFFEE ROASTERS：Kurasu Kyoto イベントレポート
3月29日、Kurasu Kyotoにて、大山崎COFFEE ROASTERSの中村佳太さん、まゆみさんご夫婦をゲストバリスタとしてお招きし、お持ち頂いたコーヒー豆をハンドドリップで提供して頂きました。 開始早々たくさんのお客様にご来店いただき、お２人の人気の高さが伺える大盛況のイベントとなりました。 大山崎COFFEE ROASTERSさんのコーヒー豆は昨年末からKurasu Kyotoで...
The Barn とのカッピングイベント 3月22日、Kurasu Kyoto
3月22日、ドイツベルリンでスペシャルティーコーヒーを扱うトップロースター、The Barnから、ラルフさんとロビンさんをお迎えしたカッピングイベントを開催しました。 The Barnの焙煎へのこだわりから、産地まで完全追跡可能な高品質の豆のみを使用する理由など、The Barnの哲学ともいえる姿勢や、ドイツに新風を吹き込んだ彼らの軽くクリアーなコーヒーを生み出す技術まで、貴重な情報を惜...
ENJOY COFFEE TIME KYOTO＠元・立誠小学校
11月23日、元・立誠小学校で行われた ENJOY COFFEE TIME。 京都の8つのロースター・カフェ、3つのフードブース、そしてカリタと東急ハンズ、誠光社の特別なブースなどコーヒーにまつわる様々な方々と共に約1000人の来場者を向かえりれることができ、大成功のイベントとなりました。 Kurasuは初のイベント出店。いろいろな方々に支えられながら無事皆様にコーヒーを届けられたことを...
Kurasu Kyoto イベント - ハンドドリップセミナー
Hand Drip Seminar22日に、第2回 ハンドドリップセミナーを開催いたしました。 今回も Hario V60を用いて、ほんのひと手間かけることで おうちでも簡単に より美味しいドリップコーヒーを淹れるコツをつかんでいただきました。 同じ豆を使って それぞれが淹れたコーヒーを飲み比べながら、「なんでこの味になるんだろう」「こっちのこの味が出したい！」などなど 私たちバリスタと参加...
新商品 - TORCH（トーチ）マウンテンドリッパー ブラック／Pitchii グラスマグ
Kurasuが新たにご紹介するのは、TORCHから新発売された、マウンテンドリッパー ブラック、そして Pitchii グラスマグ 。 世界中で数多くの愛用者を持ち、国際的なプロコンクール等でも輝かしい活躍を見せるマウンテンドリッパーに、ドーナツに続き待望のブラックが登場しました。素朴なホワイトに比べスタイリッシュながら、ドーナツ、マウンテン両方のアイコンであるウッドベースが暖かみを添えま...
Kurasu Kyoto イベント - ゲストバリスタ・PNB Coffee（東京）
PNB Coffeeさんとのコラボイベント、大盛況に終わりました。開始当初は 気候が寒かったせいか、人通り少なく少し不安に思いつつも、いざコーヒーを注いで頂くうちに、コーヒーの香りにつられて、続々とご来店頂きました！今回はデンマークで焙煎された4種類のコーヒー豆をお持ち頂き、コンガ産(La Cabra)、ケニア産、エチオピア2種(Coffee collective)をハンドドリップで、また ...
京都駅徒歩５分に新しいスペシャルティコーヒーを提供するカフェがオープンしました。 日本文化の中心である京都を拠点に、日本のコーヒー文化を発信するべく日本のロースターさんが焙煎したスペシャリティコーヒーを月ごとに入れ替えながら提供しているKurasu。 もともとは日本のコーヒー器具を海外に販売するショップから2014にスタート。現在ではインスタグラムフォロワー数2万５千人、Facebook...