Kurasu Journal

「プロテイン×コーヒー＝プロフィーの美味しい飲み方と効果」

こんにちは！！筋トレ大好きShinnosukeです！ 本日は最近筋トレ界でプチ流行りの「プロフィー（プロッヒー）」についてお話します！！ 「プロテインがまずい」、「もっと美味しく飲みたい！」という方は必見です。 □プロフィー（プロッヒー）ってなに？ エスプレッソやブラックコーヒーにプロテインを混ぜたドリンクのこと（protein+coffee=profee） Tik Tokが発端...

焼き物と素材とコーヒーの話

こんにちは！KurasuのShokoです。 Kurasuでは、コーヒー豆の他にもコーヒー雑貨を多く取り揃えています。 今回は最近仲間入りしたSAIマグを通して、焼き物のリサイクルのお話をさせてください。 ＜目次＞ 美濃焼のお話 焼き物の厳しい現状 いらなくなった陶片が、世界でたった一つのマグカップに 美濃焼のお話 みなさま「美濃焼」って聞いたことはありますか？耳にしたこと...

コーヒーにベストなオルタナティブミルク(代替ミルク)！ 〜翻訳シリーズ11〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第11弾。 彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回のテーマは 「The Best Alternative Milk For Coffee」 直訳すると、「コーヒーのためのベストな代替ミルク」 代替ミルクというのは、牛から取れる牛乳以外のミルク...

KONO名門ドリッパーの魅力

国内外共に根強い人気のKONO名門ドリッパー。 今回は改めてKONOドリッパーの魅力を紹介していきます。 ＜目次＞ KONO名門ドリッパーの歴史 ドリッパーの形状と出来上がるコーヒーの味わいは？ 豊富なカラー展開 裏側に実は、、、？ 取り扱いの注意点 おまけ：Kalitaのフラットベッドのドリッパーとの違いは？ KONO名門ドリッパーの歴史 KONOドリ...

話題のORIGAMIドリッパー：磁器製と樹脂製で味わいは変わる？

みなさんこんにちは！Kurasuマーケティング部門のNaoです。 今年に入って一番忙しかった仕事の一つ、ORIGAMIドリッパーAirの販売。従来の磁器製に加えて、この度AS樹脂製のAirが登場し、発売前からSNSで注目を集めていました。 凄まじい人気ぶりで、発売からたったの数時間で完売してしまいました。たくさんのお客様から殺到したお問い合わせの対応、メーカーさまとの在庫調整、SNSやブログ...

コーヒー2杯をワンプッシュで作ろう！Hario浸漬式ドリッパースイッチ360

大人気のHario浸漬式ドリッパー スイッチ。コーヒー界のスーパースターであるジェームズ・ホフマン氏がYoutubeで取り上げた2020年の秋以降、Kurasuでは売り上げランキング上位に君臨し続けています。 そんなスイッチドリッパーシリーズに、大きいサイズ「浸漬式ドリッパースイッチ360」が登場！ 個人的にとっても嬉しい新商品。一人分なら、ハンドドリップで淹れるのも慣れっこなのですが、二...

焙煎度合いに合わせた抽出温度の選び方　〜翻訳シリーズ10〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第10弾。彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回のテーマは 「How To Choose Brewing Temperatures For Different Roast Levels」 直訳すると、「焙煎度合いに合わせた抽出温度の選び方」。 実は、...

Prismoを使ったアメリカーノコーヒーの作り方　〜翻訳シリーズ9〜

こんにちは、Kiguの成尾です。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第9弾。 今回のテーマは 「How To Brew An Americano With Prismo」 直訳すると「Prismoを使ったアメリカーノコーヒーの作り方」。 本題に入る前に少しだけ補足情報です。 アメリカーノコーヒーとは 高圧・短時間で少量の濃厚な液体を抽出するエスプレッソを、お湯で割ったも...

Stagg Wooden Handle and Lid Pull Kit 取り付けとお手入れ方法

  注意事項 ・ハンドルやフタを交換する際には、ケトルが空の状態で、十分に冷めていることをご確認ください。 ・各部の取り付けは確実に行なってください。交換後、使用中に異常を感じたら、直ちに使用を中止し、各部の取り付けがしっかり行われているかを確認してください。   1.セット内容について  このセットに同梱されているもの ・木製ハンドル・4mm ステンレスねじ・スプリングワッシャー 2個・...

古いコーヒー豆を美味しく飲もう！ 〜翻訳シリーズ8〜

こんにちは、Kiguの成尾です。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第8弾。 彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回のテーマは 「How To Brew Old Coffee」 直訳すると、「古いコーヒーの淹れ方」。 よくある古いコーヒーの活用法としては、 ・肥料にする ・消臭剤にする などがありますが、 今回は...

コーヒーのテイスティングガイド　〜翻訳シリーズ7〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第7弾。彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回のテーマは 「A Guide For Tasting Coffee」 直訳すると、「コーヒーのテイスティングガイド」。 コーヒーの味や感じ方の要素、その表現について紹介しています。 味の表現について ...

新商品！ORIGAMIドリッパーAir

大人気のORIGAMIドリッパーシリーズから樹脂製ドリッパーが登場！ORIGAMI史上最も軽く、丈夫な仕上がりに。 美しく機能的なリブはそのままに、陶磁器製から樹脂製になったことで約５０％の計量仕様になり、耐衝撃性も向上。アウトドアコーヒーにもぴったりです。 詳細はこちらから！今すぐ手に取っていただきたいエアリーで可愛らしいドリッパーです。 また、店頭でも販売を開始します！Ebisugawa...

Wilfa SVART Aroma: 高性能電動コーヒーグラインダー

みなさんこんにちは！おうちコーヒー、楽しんでますか？本日は家庭用コーヒーグラインダーWilfa SVART Aromaのご紹介です。 コーヒー豆の挽き目は、コーヒーの味わいを大きく左右します。つまり、美味しいおうちコーヒーは良いグラインダー選びから始まるといっても過言ではありません。 Wilfa SVART Aromaは、Kurasu夷川店やイベント出店時に使用していて、Kurasuが胸を張...

April　世界大会で使用したコーヒーレシピ

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 今回は、April Coffee代表のPatrikが2019年に準優勝した World Brewers Cup（世界ブリュワーズカップ）の最終ラウンドで使用したレシピについて紹介したYoutube動画を翻訳いたしました。 現在販売されているApril Pour-Over Brewing Kitは、この世界大会を通して得た知見も含めて、さら...

新登場！エチオピア&ニカラグア

新しいお豆のご紹介です！ エチオピア シダモ・ロギータ ハニーとニカラグア オクタビオ・ペラルタ・パグアガです。 シングルオリジンは一期一会です。 売りきれになる前にぜひお試しください！

なぜゆっくり注ぐのか 〜翻訳シリーズ6〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第6弾。彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回のテーマは「Why Is The Slow Pour Important？」 直訳すると、「なぜゆっくり注ぐことが重要なのか」。カフェのバリスタがコーヒーを作るときに、なんで一気にお湯を注がずに、ゆっくり丁寧に注...

コーヒーブルームとは？　〜翻訳シリーズ5〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第5弾。彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回は「What's a coffee bloom」。 コーヒーブルームについてです。とってもシンプルなトピックで、日本語にすると、コーヒーの「蒸らし」について紹介しています。 蒸らしがいかに重要で、何故バリスタ達は皆...

Stagg EKG 電気ケトル クイックスタートガイド

こんにちは！ Stagg EKG 電気ケトルが届いたらすぐご利用いただけるように、クイックスタートガイドを作りました。 初回使用時のクリーニングについてもご案内しております。ぜひご覧ください。 ---------- スイッチオン ベース部分にある、メインボタンを上からカチっと押すとケトルの電源が入ります。このメインボタンは、ひねって温度設定をしたり、ストップウォッチを起動したりできます（...

New! 39Arita セラミックコーヒーフィルター プレミアムセット

話題のセラフィルター、少量限定プレミアムセットの登場です！ 使い捨てペーパーフィルター要らずで、まろやかで美味しいコーヒーやお茶が淹れられる話題のドリッパー。少量限定で、特製木製スタンドと角型ホルダー付きのプレミアムセットを販売致します！⁠⁠有田焼と木の温もりを感じながら、優雅なハンドドリップの時間をお楽しみください。⁠⁠ 詳細はこちらから。

ハンドドリップを上達させる五感の使い方　〜翻訳シリーズ3〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。FELLOWブログの翻訳シリーズ、第三弾。 彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しております。 今回は「How To Use Your Five Senses To Improve Your Pour-Over」。抽出における五感の使い方です。2020年にFELLOWのブリューガイドページに公開され...

イギリスロースターのコーヒー販売スタート！TypicaxKurasuコラボ企画

なんとなんと！ 生豆のプラットフォームを運営するTypicaさんとのコラボさせていただき、イギリスを代表する素晴らしい４ロースターさんのコーヒーをKurasuが皆さまにお届けします！ スペシャルティコーヒーが広く親しまれているイギリス。コーヒーショップがひしめき合うロンドンで人気を誇るロースターさんのコーヒーを少量限定で販売させていただきます。 日本に商品が到着次第、ご注文いただいたお客様に...

クリスマスギフトセット販売中！

Kurasuで初めてお菓子とコーヒーのセットを販売します！ クリスマス用にこだわったお菓子と、冬萌を含めたコーヒーや7個のドリップバッグ など盛りだくさん。 この組み合わせは今だけ。12/19(日)までの販売です！お見逃しなく！

コーヒー抽出の基礎　〜翻訳シリーズ2〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。FELLOWブログの翻訳シリーズ、第二弾。 彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳してみました。 今回は「Coffee Brewing Basics」。抽出基礎です。2015年に公開された記事ですが、風化しない普遍的で基礎的なことを、いつも通りハイテンションで綴ってます。原文はこちら ---------- 201...

クリスマスがやってくる！ギフトアイデア2021

12月に入り、そろそろ友人や恋人、家族に送るクリスマスプレゼントを考える時期になりましたね。 「やばい、何も考えてない…」と焦っているそこのあなた。ご安心ください、Kurasuから大切な人に喜んでもらえるクリスマスプレゼントをご提案させていただきます！ぜひプレゼント選びの参考にしてみてくださいね。 ※Kurasuオリジナル巾着は店頭でのみ購入可能です。皆さんのご来店お待ちしております！ 1....