Kurasu Journal

Kurasuオリジナル『Latte Base』の楽しみ方

こんにちは。 お家でコーヒーを楽しんでいますか？ Kurasuでラテベースを販売を開始したのでオススメの楽しみ方をご紹介します！ ぜひお家でチャレンジしてみてください。 お好みのミルクで割ってラテとして <アイスの場合> 1、グラスにお好みのミルクを適量入れます。(Kurasuでは140ccほどのミルクを使用しております) 2、45mlほどのラテベース を上から注ぎ、よくかき...

Hario V60で淹れる　Kurasuの美味しいアイスコーヒーの作り方

こんにちは！ おうちコーヒー楽しんでいらっしゃいますか？ 今回は実際にKurasuのカフェで淹れている、浅煎りのアイスコーヒーのレシピをご紹介します。 これさえ見れば、ご自宅でも簡単に美味しいアイスコーヒーを淹れることができます！ おうちコーヒーに幅が欲しい方、年中アイスコーヒー派だよ！という方、ぜひ参考にして見てくださいね。 【準備の際のPoint!】 ◯予めペーパーをリンスしておく。...

あなたはどれが好き？個性豊かなkurasuのブレンドコーヒーセット

皆さんこんにちは！Kurasuというと、スペシャルティなシングルオリジンコーヒーのイメージが強い方も多いかと思いますが、実はブレンドコーヒーもとてもこだわりがあって作っている人気商品なんです。 今回は、ブレンドコーヒーセットならではの魅力や楽しみ方をご紹介していきます 「どんなブレンドがあるの？」 現在（2022年9月2日）発売中のブレンドは全部で3種類。 ・Kurasuでの定番ブレンドが...

コーヒーを美味しく淹れる５つの秘訣

こんにちは！ 前回公開した「Kurasuのベーシックレシピ」の動画がとても反響が大きくコメントをくださる方も多く、大変嬉しく感じています。 今回のYouTubeはそのスピンオフ。より詳しく、抽出の際のポイントを解説して疑問にお答えしていく内容になっています。 こちらのブログでは、YouTube動画のポイントを分かりやすく文字起こししていますのでぜひ実際に抽出を試される時にお役立てください。 ...

「Fellow Stagg Pour-Over Kettle」直火ケトルの良さ

こんにちは。 大好評のFELLOW Stagg EKG(電気ケトル)ですが、 直火、IH(一部)対応のケトルの取り扱いも開始しました！ 今回は具体的に電気ケトルと直火ケトルの違いについて見ていこうと思います。 ガス、IH(一部)どちらの熱源にも対応 まずは冒頭でも話していますが、直火でお湯を沸かすことができます。 “コーヒーのためだけに電気ケトルを購入するのはハードルが高い…”とい...

『コーヒー✖️〇〇』第2話　MarketingTeam Naoのストーリー

皆さん、こんにちは！ 新しく連載がスタートしました、『コーヒー✖️〇〇』 コーヒー大好き！個性豊かな人がぎゅぎゅっと集まったKurasu、スタッフそれぞれのコーヒーにまつわるストーリーをお届けします。 第2話はマーケティング部海外チームのNaoです。 元々Kurasuにお客さんとして来てくれていたNao そんな彼女のコーヒーストーリーをどうぞお楽しみください。 “気がつけばいつも...

コーヒー豆の劣化を防ぐ真空の仕組み〜翻訳シリーズ16〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第16弾。彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回のテーマは 「How Vacuums Prevent Coffee Staling」 直訳すると、 「コーヒー豆の劣化を防ぐ真空の仕組み」。 大人気のAtmosキャニスター、実はとっても合理的にコーヒー豆...

不動の人気！シングルオリジンセットの魅力

皆さん、こんにちはBack Office ManagerのShokoです！ 今日は、Kurasuでも定番の3種類のシングルオリジンコーヒーが飲み比べできるお得な、 シングルオリジンセットの魅力をたくさんご紹介していこうと思います！ 「シングルオリジンコーヒーって面白い」 改めてですが、シングルオリジンとは単一の生産地、農園などで収穫されたコーヒーのこと。 その土地の味や生産者の味などの個...

注いで待つだけ？！エアロプレスで淹れるアイスコーヒーのレシピ

皆さん、こんにちは！ BaristaのRisaです。 今日も美味しいコーヒー飲まれていますか？ 毎日とても暑くてヘトヘトですね。 コーヒーは通年ホット派！という方も、これほど暑いとたまには美味しいアイスコーヒーをゴクゴク飲みたいなと思うこともあるのではないでしょうか？ 今回は私がおすすめする、お家でも簡単にできる美味しいアイスコーヒーのレシピもご紹介します。 おうちのコーヒーに幅が欲し...

Steadfast Coffee Brewer （海外コーヒー器具レビュー）

みなさんこんにちは、KiguのNaruoです。 Kiguとは端的に申し上げると、日本未上陸の海外コーヒー器具を、日本の皆様に販売するショップです。 一つでも多くの素敵な商品をご紹介すべく、日々様々なサンプルを取り寄せてはコーヒーを作っています。 そんな器具の中から、Naruoが気になったものを、せっかくなので時々ご紹介しようと思います。発売は未定です（このブログの反響次第かも...）...

Atmosキャニスター誕生秘話 〜翻訳シリーズ15〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第15弾。彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回のテーマは 「A Q&A With The Inventor Of Atmos Vacuum Canister」 直訳すると、 「Atmos真空キャニスターの発明者とのQ&A」。 大人気...

Atmosキャニスターに関するよくある質問をまとめました！ by Fellow (翻訳)

英語の原文はこちら コーヒー豆の生産から、それがカップに注がれるまでのサプライチェーンは長く、愛に満ちています。 あなたの大好きなコーヒー豆がキッチンに届くまでに、驚くべきほどたくさんの人が関わっているのです。 Atmosキャニスターはこのチェーンの最後であるコーヒーを淹れるという瞬間の手前で、コーヒー豆に愛情を注ぐために作られました。 フタをひねるだけで空気を吸い出し、コーヒーの酸...

どのコーヒーキャニスターが保存にベストでしょうか？ 〜翻訳シリーズ14〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第14弾。彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回のテーマは 「Which Type Of Coffee Canister Is Best For Storing Your Beans?」 直訳すると、「どのコーヒーキャニスターが保存にベストでしょう？」。...

実は深い、Hario Switchドリッパーの使い方

こんにちは！ 今回ご紹介するのは『Hario 浸漬式ドリッパースイッチ』 スイッチ、皆さん使ったことはありますか？ そのユニークな見た目と、手軽な抽出方法で発売から一気に人気を博したドリッパーです。 どんなところが人気のポイントなのか、実際にコーヒーを入れながらその特徴をちょっとマニアックな話も交えつつ Head Barista Tsubasa が解説！ 欲しいけど悩んでいる方や、既に持っ...

個人輸入の注意点について -Ode Brew Grinder-

こんにちは、Naruoです。 この記事を書くこと、本当に悩みました。 日本での発売が出来なくなった商品を、個人輸入や並行輸入することに関するご案内・注意喚起をするという点に。（Ode発売中止についてはこちら） もちろん、商品はとても良いものです。何としてでも販売したかった。 Odeの国内販売が無くなったことで、個人輸入や並行輸入品の購入を検討されている方、多いと思います。 そ...

【商品レビュー】THE COFFEESHOPさん

商品レビュー THE COFFEESHOPさん Fellow Prismo エアロプレスアタッチメント ① 購入しようと思ったきっかけを教えてください 「THE COFFEESHOPでは普段からいろいろな抽出器具やコーヒーグッズをチェックしていて、使ってみた感想や検証などをHP・YouTube等で発信しているのですが、その中の一つとして取り上げたのがきっかけです。たくさんの抽出器具を見て...

【商品レビュー】Forest Coffee Roastersさん

商品レビュー Forest Coffee Roasters Varia Hand Grinder ① 購入しようと思ったきっかけを教えてください 「お店で取り扱いを検討していて購入しました。」 ② 商品の良かったところは何でしょうか 「外観がとてもスタイリッシュでカッコいいと思います。パッケージも含めてとてもお洒落で、特に男性に人気があるのではないでしょうか？実際に豆を挽いてみると、...

【商品レビュー】SIDEWALK COFFEEさん

商品レビュー SIDEWALK COFFEE Fellow Stagg EKG 電気ケトル　ホワイト ① 購入しようと思ったきっかけを教えてください 「お店で取り扱いを検討しており、性能面や質感を試したかった。」 ② 商品の良かったところは何でしょうか 「注ぎやすい、タイマー付きが非常に便利。デザインが最高にかっこいい。」 ③どんな人におすすめかですか？ 「初心者の方〜上級者まで使える非常...

『Prismo』ってなーに？

『これひとつあるだけでおうちコーヒーがグッと楽しくなる』 ---------------------------------------------------- こんにちは！ 皆さん、『Prismo』ってご存知ですか？ なんとなく聞いたことある方も多いと思いますが、実際にどんなことができるアイテムなのかKiguのNaruoが詳しく紹介してくれていますので、そろそろおうちコーヒーをバージョ...

スタッグドリッパーフィルターの秘密　 〜翻訳シリーズ13〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第13弾。彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。 今回のテーマは 「Filter Face-Lift: The Details Behind Our New Stagg Dripper Filters」 直訳すると、「リニューアル！新しいスタッグドリッパーフィ...

お勧めのおうちコーヒー By Head Barista Tsubasa

こんにちは！ Tsubasaです。 今日は、Home Brewの業界にスティーブ・ジョブズが現れた話。 …そんな話はありませんが(笑)、 そのぐらい革命が起きた話をしたいと思います。 ブログを読み終わる頃には、コーヒーを淹れたくてウズウズしているはず。 今のうちにコーヒー豆のオーダーしておいた方が良いかもしれません。 では、本題に。 皆さんはおうちでコーヒーを淹れる時...

コーヒーの袋を解読する方法 〜翻訳シリーズ12〜

皆さまこんにちは、KiguのNaruoです。 FELLOWブログの翻訳シリーズ、第12弾。 彼らが随時更新している興味深いブログをもっとみなさまに知って欲しくて、翻訳しています。今回のテーマは 「How To Decipher A Bag Of Coffee」 直訳すると、「コーヒーの袋を解読する方法」。 コーヒー豆の袋を見てみると、非常に多くの情報が記載されています。 それらは、その...

最高のマグカップに出会いました！

おはようございます！ 1日のタンパク質摂取量140gをノルマとするShinnosukeです！ 私事ですが、先日28歳の誕生日を迎えました。 Naruoはプレゼントにサラダチキンをくれました。最高の先輩です。 個人的には30代に憧れがあるというか、歳を重ねる毎にカッコよくなる！みたいなのが理想です。 俳優だと鈴木亮平さんのような男に憧れます。鈴木亮平さんめっちゃマッチョなんですよ...

台形ドリッパーの魅力に迫る：カリタ HA ドリッパー101/102

ORIGAMI、フラワードリッパー、KONO名門、Hario V60。 こうして最近話題のドリッパーを並べると、一つ穴が多いですね。確かに、一度ある形のドリッパーに慣れると、ついそればかり手に取ってしまいませんか？今日は少し流行や習慣から離れて、三つ穴・台形ドリッパー「カリタHAドリッパー101/102」に注目！ ＜今日のテーマ＞ 波佐見焼xカリタとは？ ドリッパーの特徴 レシピ 波佐...