Kurasu Journal

Munieq テトラドリッパー で楽しむアウトドアコーヒータイム

Kurasuで揃えるお外コーヒーセット こんにちは！KurasuのKaoriです。 雨が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？ お家でまったりコーヒーを淹れるのもよし、お気に入りのカフェでのんびりコーヒーを飲むのもよし。 雨の日も良いですが、そろそろお外でコーヒーを楽しみたいですよね・・・？ よし！じゃあ！楽しむ準備をしましょう！ -+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-...

新シリーズ「コーヒー×〇〇」第１話　Barista Arisaのストーリー

皆さん、こんにちは！ 新しく連載がスタートしました、『コーヒー✖️〇〇』 コーヒー大好き！個性豊かな人がぎゅぎゅっと集まったKurasu、スタッフそれぞれのコーヒーにまつわるストーリーをお届けします。 記念すべき第1話はBaristaのArisaです。 コーヒーへの知識と愛情はKurasuの中でもトップクラス！ まだまだ一緒に働きたかった彼女ですが、先日Kurasuを卒業しカナダへと旅立ちま...

Kurasu VLOG -- ANY B&B + COFFEE Yutaroさんとインタビュー

今月のパートナーロースターは奈良のANY B&B + COFFEEです。 ANY B&B + COFFEEは、1日1組限定の宿と自家焙煎スペシャルティコーヒーのカフェ。奈良観光にも便利な立地で、ローカルとグローバルがつながり、人と人との出会いを通して物語やアイデアが生まれる空間を提供しています。メルボルンでロースター・バリスタとして経験を積んだYutaroさんは、ワークシ...

Kurasu VLOG -- TAOCA COFFEE (兵庫)田岡さんとインタビュー

今月ご紹介するのは、兵庫県のTAOCA COFFEE。初めて定期購買にご参加いただいたのはKurasuが定期購買を始めたばかりの2015年。2017年の2回目、そして今回と、ご参加いただくたびにTAOCA COFFEEさんの成長や旅路を見せていただき、また皆さんとシェアできるのをとても嬉しく思っています。今回は新しい焙煎機 (プロバットからローリングへの移行) について、新天地を鷲林寺と...

Kurasu VLOG -- マンリーコーヒー須永さんとインタビュー

7月のKurasu Partner Roasterとして定期購買便に参加していただいたマンリーコーヒー須永さんとビデオ会議でお話しさせていただきました。 最後にインタビューさせていただいた2月から色々とあった変化、選んでいただいたEthiopia Shakiso, India Attikan Estateのコーヒーを選ばれた理由、焙煎のアプローチ、内容の濃い15分の会話となっています...