Kurasu Journal

Kurasu Ebisugawa３周年記念特別企画！『初心者向けハンドドリップワークショップ』

こんにちは！来たる7月10日はKurasu Ebisugawaの3周年記念です！！いつもご来店、ご利用頂き誠にありがとうございます。 周年記念の特別企画として、今年は久しぶりに初心者向けのワークショップを開催させていただくことになりました！ 講師はBaristaのKoheiです。 Koheiは今年の2月にKurasuに入社、 その前は東京のスペシャルティコーヒーロースター「Allpre...

【ご予約受付中】WORKSHOP!!『北欧デンマークの暮らしと、コーヒーのお話し』townsfolkcoffee

こんにちは！ Kurasu Ebisugawaにて石川県のtownsfolkcoffeeさんをゲストにお招きしWORKSHOPを開催します ⁡デンマークのスペシャルコーヒーショップ「Prolog」で働いていた経験をもつ鈴木さんによる北欧の暮らしやコーヒー事情をお話し頂きデンマークの3ロースターのコーヒー（計3種）をカッピングするワークショップです（・Prolog・Coffee Collec...

【※受付は終了致しました】Kurasu Ebisugawa2周年記念特別企画！『Tsubasaのハンドドリップワークショップ』

こんにちは！来たる7月10日はKurasu Ebisugawaの2周年記念です！！わーーー♪いつもご来店、ご利用頂き本当にありがとうございます。 周年記念の特別企画として、今年は久しぶりにワークショップを開催させていただくことになりました！しかも、講師はHead BaristaのTsubasaです。Tsubasa自体、なかなかEbisugawaに立つことがないのでそれだけでもスペシャル！...

バリスタAyaka & HitomiによるEnglish Workshop

春うらら 暖かくなってきて、新生活もそろそろ始まりますね。久しぶりにワークショップのお知らせです！ コーヒー大好き！英語も学びたい！ カフェで働いてるけどこれ何て言うんだろう？という方にピッタリ。　　　　 バリスタAyaka & HitomiによるEnglish Workshop 英語でコーヒー用語を学ぼう！を開催します☺︎ コーヒー淹れる時に使うあの器具、よく聞くあの言葉....

グループワークショップのお知らせ Sep. 13th @Ebisugawa

こんにちは、KurasuのHitomiです。猛暑続きの夏も今年は一瞬で過ぎてしまいすっかり9月ですね。残暑もまだまだ続きそうですが皆様いかがお過ごしですか？自粛生活でお家コーヒー増えた方多いと思います。そんな人にそうじゃない人にも業務用ではなく普段お家で使ってる家庭用のコーヒー器具を使っての3つのワークショップをご用意してみまし た！ワークショップ後もお家で美味しいコーヒーが飲めるように...

Regalia ワークショップ at Kurasu Kyoto

とても貴重なワークショップのお知らせです。ニューヨークで新しく立ち上がったシェアロースターリー、トレーニング施設を兼ね備えるRegalia CoffeeのオーナーPaolo MaliksiさんにRoast Developmentのレクチャー、Decent DE1PROのデモ、そして Roast Defect Kitのカッピングのワークショップを行っていただきます。Regalia Coffee...

KURASU ハンドドリップワークショップ アイスコーヒー 初級編: イベントレポート

Kurasu Kyotoで定期的に行っているハンドドリップのワークショップを７月１０日にも開催しました。今回のテーマは、夏本番に向けてアイスコーヒー！担当したのはAYAKAとKOSUKE。 ご自宅でも美味しくアイスコーヒーを楽しんでいただけるよう豆の選び方や挽き目、お湯の注ぎ方の練習をいっしょに行いました。 今回はワークショップをきっかけに初めてKurasu Kyotoにご来店されたお客様が...

KURASU ラテワークショップ 初級編: AYAKA・TSUBASA

KurasuKyotoで去年から開催を始め、とても好評をいただいているラテワークショップの初級編を5/9(木)にも開催しました。 ラテワークショップでは私たちがいつも使っている業務用のエスプレッソマシン「ラ・マルゾッコ」を使ってエスプレッソの抽出、ミルクのスチームなどラテを作る全ての工程を体験していただきます。 今回は普段からよくKurasuに来てくださるお客様が6名でのご参加。『ラテワー...